Els veritables coneixedors del cafè prefereixen controlar el procés de preparació de principi a fi. Compreu grans grans de cafè: aneu a la meitat. Per prendre una beguda, haureu de moldre els grans a l'estat ideal. Això es pot fer amb una mà o un molinet de cafè elèctric. A primera vista, no hi ha diferència entre el rectificat manual o mecànic, però l'elecció del molí encara és un tema d'actualitat.
Molinet elèctrica elèctrica: com triar?
Tingueu en compte les característiques del molinet de cafè, que s'ha de conèixer abans de comprar:
- poder La velocitat de rotació afecta directament la velocitat de mòlta del cafè: com més gran sigui la potència, més ràpid obtindreu les matèries primeres acabades. Els dispositius moderns tenen una potència de 140-220W. Fins i tot la potència mínima proporcionarà un bon resultat, però durant un període de temps més llarg. Per seleccionar un molí d'ús domèstic, la potència òptima és de 180 W;
- mètode de rectificat. Hi ha dos mètodes de rectificat: s'utilitza un ganivet rotatiu o molí. El primer mètode de rectificat es realitza mitjançant el motor, per sobre del qual es col·loca el contenidor. A la part inferior del contenidor hi ha un ganivet rotatiu. Tanca la tapa amb un contenidor de grans. El botó d'engegada pot ser diferent: situat al cos del triturador o a la vora del contenidor. Les pedres de molí són una construcció que funciona sota el principi d'un molí: dos discos de metall entre els quals es grinden els grans. Aquest mètode proporciona diversos modes d'obtenció de partícules de diferents mides. Com triar un molinet de cafè elèctric per aquesta característica? Si es pren cafè únicament en un turc, no cal comprar un molinet de cafè tipus molí. Però per a la preparació en una cafetera, aquesta molinet de cafè és realment necessària;
- Els molins es distingeixen per la mida del tanc de rectificat . Hi ha una càrrega màxima de cafè. En el cas dels molins de cafè a casa, aquest valor no supera els 250 g.
Molinet de cafè manual: com triar?
Pràcticament totes les rectificadores de mà són del tipus de molí. Abans de triar un amolador de mans, demana al detallista que us mostri els models amb un grau regulable de rectificat. Hi ha dos tipus de màquines: disseny europeu i oriental. El primer tipus és una caixa quadrada, amb un mànec lateral i una petita caixa de mongetes. Les molinetes de cafè orientals tenen una forma cilíndrica, el mànec es troba a la part superior, el gra mòlt es troba a la part inferior del cilindre. La versió europea està feta de fusta, l'orient està feta de metall. Si preferiu una aparença estètica, us convé triar un molinet de cafè de disseny oriental, ja que sovint està decorat amb talles o incrustacions.
Per determinar quina molinet de cafè triar, assegureu-vos de torçar-la a les mans, comproveu la mida del contenidor per al gra mòlt. Les moles poden ser de fosa o ceràmica. El ferro fos és més resistent i resistent a l'impacte. Però tenen una característica: són més curts, de vegades hi ha un sabor de ferro a la beguda. Les pedres ceràmiques d'aquest sabor no es donaran, però sí
Per tant, considerem els punts principals que cal prestar atenció abans de triar un molinet de cafè:
- Ajustar el grau de rectificat, que només es proporciona en models amb moles.
- Capacitat del contenidor per a les mongetes. Hi ha models que preveuen una mòlta gradual. En aquest cas, es pot adormir un gran estoc de grans, la màquina mesurarà un nombre igual de grams.
- Tancament amb tapa desmuntable (elèctrica).