Moltes persones estan interessades a cultivar bolets nacionals (shapyonons, venes, shiitake) per si mateixos i amb la finalitat de vendre. I no sense raó: és bastant simple i no requereix molt esforç. Només n'hi ha prou de proporcionar les condicions necessàries i actuar d'acord amb les instruccions, llavors us proporcionareu una bona collita de vespres.
Com cultivar els fongs d'ostres?
El factor clau en el cultiu d'aquests fongs és el miceli. Cal comprar en la quantitat adequada d'empreses que es dediquen al cultiu industrial i a l'engròs de bolets. Per al primer exemple, pot portar literalment 0.5-1 kg de miceli.
A continuació, haureu de preparar un substrat per a bolets d'ostres . Com pot actuar panotxes i tiges de blat de moro aixafats, closques de blat sarraí, ordi o palla de blat, gerra de gira-sol. Prepareu uns 10 kg de matèries primeres pures, sense motlle, tritureu el substrat en petites fraccions i escalfeu-les amb aigua calenta. A continuació, refredar-la i assecar-la per evitar l'excés d'estrès.
Per créixer els bolets d'ostres, per regla general, és possible en bosses de polietilè o en soques. La primera forma és molt més fàcil. És necessari omplir 2 paquets grans, alternar les capes del substrat i el miceli, i fer escletxes en ells per a la formació de blocs de bolets.
El període d'incubació en els fongs (10-14 dies) s'ha de fer en un lloc fosc i humit. Tal com mostra la pràctica, per fer créixer les ostres a les bosses, no hi ha un lloc millor que un celler normal. La temperatura en què s'ha de mantenir dins dels 18-22 º C. La ventilació diària també és necessària. Quan el miceli creix i omple el bloc de bolets, comença el període de fructíferament esperat.
La temperatura al soterrani es redueix a 10-15 ° C, i la humitat, per contra, augmenta, ha de ser de 90-95%. Per fer-ho, es pot rociar les parets amb aigua, assegurant-se que no arribi a les bosses. També ofereixen il·luminació a 10 hores del miceli amb llums fluorescents i s'ocupa de la ventilació a 4 hores de la sala. Si feu tot correctament, a continuació, a través dels tragamonedas aviat hi haurà rudiments de cossos de bolets, que molt ràpidament es converteixen en bolets reals. La primera onada de la collita es pot treure després de 2 setmanes, escurçant suaument els bolets del substrat.
Després d'altres 2 setmanes, ve una segona onada, i després dues més. Les condicions de creixement són iguals. Quan els blocs de bolets deixin de donar fruits, se substitueixen amb un nou miceli.