Les amanides són la decoració de qualsevol taula festiva. Preparant-los, podeu incloure la imaginació i, a continuació, des d'un senzill conjunt de productes que a primera vista no són compatibles, podeu preparar una autèntica obra mestra. Ara us explicarem com preparar una amanida "Birch": llum, tant en alimentació com en preparació i molt saborosa. A més, també és bonic. Els vostres convidats estaran encantats.
Amanida "Beryozka" - recepta
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- bolets (xampinyons o bolets) - 300 g;
- ceba de mida mitjana - 2 peces;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- ous de pollastre - 4 pcs .;
- prunes - 2 peces;
- amanida de maionesa a gust;
- julivert per a la decoració.
Preparació
Les cebes s'extreuen de la closca, es tallen en cubs petits i es col·loquen en una paella amb oli precalentat. Sofreu lleugerament i afegiu-hi bolets. Pot ser bolets, bolets d'ostres o qualsevol altre bolet. S'haurien de tallar en talls petits. Fregui els bolets amb ceba fins que el líquid s'evapori d'ells. Els posem al bol i quan es refreden, els posem en un plat pla: aquesta serà la primera capa de la nostra amanida. Filet de pollastre (es pot bullir previ i es pot cuinar) tallar-lo com a tros i posar-lo damunt dels bolets. Aquesta capa està frega amb maionesa, ja que el pollastre és bastant sec. En un plat separat freguem els cogombres en un ratllador, el líquid format es drena i els cogombres es difonen per la capa següent, que es torna a eliminar amb maionesa. A continuació, tres clares d'ou i procedir directament a la decoració: a partir de la maionesa, fem el tronc del nostre bedoll, posem ratlles de prunes. El julivert actuarà com fullatge. Si ho desitgeu, podeu fregar amb un rovellat ratllat. L'amanida "bedoll" amb bolets ja està preparada!
Amanida "Birch" - recepta amb poma
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- ous de pollastre - 3 peces;
- pomes àcides - 2 peces;
- ceba - 2 peces;
- formatge dur - 100 g;
- maionesa;
- olives per a la decoració.
Preparació
Cuinar el pit de pollastre. Les cebes es netegen i es tallen en mitges anelles i es fregeixen fins que es trobin vermelles, i després es col·loquen en una primera capa d'amanida llisa i llarga. A continuació, poseu el pit de pollastre tallat, que es perd amb maionesa. A continuació, feu ous ratllats, de nou maionesa. A continuació, les tres pomes són la capa següent. Després d'això, es grindem de la mateixa manera que el formatge ratllat. Es reparteix la part superior de l'enciam amb maionesa i es comença a decorar: tallem les olives a la meitat i tornem a formar-les en rodanxes fines. Decorem amb ells la superfície de l'amanida "White Birch".
Amanida "Birch" amb prunes - recepta
Ingredients:
- pota de pollastre fumat - 1 pc.
- ous de pollastre bullit - 3 peces;
- Prunes sense llavors - 100 g;
- formatge dur - 100 g;
- maionesa, sal a gust.
Preparació
A partir del bacó fumat, retirem la closca, separem la carn dels ossos i la tallem en cubs de mida mitjana. Distribuïu la primera capa a la part inferior de l'amanida. Les prunes rentades tallen en ratlles (una mica per decorar l'amanida): aquest és el segon
La recepta per a l'amanida "Birch" amb pollastre es pot modificar i complementar al vostre gust, canviant el conjunt d'ingredients. Incloeu la fantasia, cuini amb amor, i tot serà molt deliciós.