Sens dubte, la paella és un atribut important de la cuina. Enrere han quedat els dies en què les mestresses de casa utilitzen exclusivament productes de ferro colat, en què per a l'oli de cuina s'ha usat sense cap falla. Ara a la cuina, més sovint, utilitzeu paelles amb revestiment antiadherent. Els estris de qualitat de fet us permeten evitar els aliments cremats. Però, com triar una bona paella amb revestiment antiadherent, això és el que preocupa el mestressa de casa. Intentarem ajudar.
Com triar una paella amb revestiment antiadherent?
Amb la intenció de comprar un "equip" de cuina nova, el primer que necessiteu per decidir amb quina capa per escollir una paella. I l'assortit no és petit: els prestatges de les botigues estan fets amb productes amb politetrafluoroetilè. Entre els habitants de la ciutat és més conegut com Teflon. També hi ha models amb revestiment ceràmic . Els desenvolupaments domèstics han permès crear un revestiment a base d'aigua. En qualsevol cas, és important que el gruix de la capa antiadherent no sigui inferior a dos mil·límetres. Per descomptat, el dany mecànic i l'operació incorrecta redueixen la vida de la paella. Però amb un rendiment qualitatiu del revestiment antiadherent, l'efecte d'aquests factors desfavorables resulta ser menor. Per tant, estigueu preparats perquè un bon producte no sigui barat.
Pensar en què triar una paella per cuinar sense oli de gira-sol, prestar atenció al material del producte en si. Els models d'alumini són lleugers i alhora econòmics. Però les paelles estampades es troben ràpidament a la llauna d'escombraries, quan, com a motiu, serveixen fe i veritat durant diversos anys. Olles ben provades i antiadherents d'acer inoxidable, especialment si el gruix no és inferior a 2 mm. Productes de ferro colat: per a aquells que aprecien la qualitat en tot. És cert que són notables pel seu pes considerable. Però serviran aquestes paelles, cobrint una bona capa no enganxada, molt.
Quina paella per triar per a diferents tipus de plaques?
Un altre criteri és per a quin plat estàs buscant una paella. L'estufa elèctrica, equipada amb una superfície llisa, requereix estris de cuina amb un fons gruixut.
Quant a com triar una paella per a una estufa de gas, és important prestar atenció a les limitacions tèrmiques i la possibilitat d'utilitzar aquest tipus de dispositiu. Tot això es pot llegir a l'etiqueta adjunta al producte.
No està malament si la paella amb capa antiadherent està equipada amb un mànec, bé, si es pot extraure. Les paelles, el kit que inclou una tapa, permet, a més de fregir, dur a terme i extingir-se.