Pastís de farciment

Actualment, la cocció d'una pasta de full ha deixat de ser tan molesta per una senzilla raó: en una àmplia venda, durant més de deu anys, es pot trobar pastisseria preparada, que, després del descongelament, dóna fàcilment a totes les manipulacions habituals. En receptes, de manera estratificada, prepararem diverses pastissos amb diferents farcits: res no és fàcil i no pot ser.

Pastís de pasta dolça dolça

Ingredients:

Preparació

Preescalfeu el forn a 200 º C.

En un recipient, poseu formatge cottage, vainillina, sal, suc de llimona i barregeu-ho tot a l'homogeneïtat. Tallar els préssecs en rodanxes fines.

Espolvoree una làmina de pergamí amb farina i estén la pasta descongelada sobre ella. Feu lliscar lleugerament la massa per aplanar la superfície i, al centre de la capa, estem separant una tira de farcit de cua. Sobre la crema de quallada es posen les rodanxes de préssecs. Les seccions laterals de la massa, deixades sense omplir, es tallen a través de les tires a l'ordre de 2 a 2,5 cm, i després les trencem amb la trena, embolicant-les transversalment sobre els préssecs. Lubriqueu la massa amb ou batut, escampeu amb sucre i col·loqueu la cullera de la cullera a la pasta de full al forn durant 30 minuts.

Pastís de formatge a partir de pastisseria farcida

Ingredients:

Preparació

Fetu rub (o molla - depenent de la densitat) i es combina amb formatge i ou. En el farciment, afegiu l'ou per al grup, barregeu bé.

Desgastar la massa fins a un gruix d'aproximadament un centímetre. Distribuïm una quarta part de la barreja de formatge en forma d'una tira fina a la vora ample de la massa i gireu la capa perquè el farciment desaparegui completament. Repetiu el mateix amb el formatge restant, formant un rotllo. Lubriqueu el rotllo amb rovell d'ou rovellat i col·loqueu-lo en un forn preescalfat durant 190 ° C durant 30 minuts.

Deliciosa rebosteria de col

Ingredients:

Preparació

Comencem a preparar el pastís amb la preparació dels ingredients per al farcit. Escalfeu l'oli vegetal i talleu-hi cebes blanques picades. Afegiu comí i espècies a cebes, posi la col destrossada, barregeu-ho tot i condemneu-ho amb sal. Aboqui una mica d'aigua a la paella i cuini la col a sota de la tapa durant 15-20 minuts o fins que estigui suau, després d'això intensifiqui el foc per evaporar les restes d'humitat. Combem la col amb anet picat, afegiu-hi els ous bullits i picats i, a continuació, distribuïu l'ompliment a base de pastisseria, distribuïts en un plat de forn amb un diàmetre de 20 cm. Cobreixi l'ompliment amb la segona capa de massa, enganxem les vores i col·loqueu tot en un forn preescalfat a 180 ° C durant 35 minuts, pre-lubricant la part superior del pastís amb un ou batut.

Pastís obert de pasta fullada

Ingredients:

Preparació

Preescalfeu el forn a 220 º C. Fregui la porció blanca picada dels porros durant 5 a 7 minuts per suavitzar-los. A continuació, les inflorescències blancades del bròquil.

Desgastar la pasta fullada per tal de tapar el fons i les parets de la forma rodona per a la cocció. Ens enganxem la part inferior de la tija amb una forquilla i la posem al forn durant 10 minuts.

Barregeu la crema agra amb ous i formatge, aboqueu-vos la base de pastisseria, afegiu-hi el bròquil amb les cebes. Només queda per cuinar finalment la nostra pasta de full, per fi col·locant-la al forn durant 15 minuts més.