Molta gent pensa que els bolets són un producte alimentari bastant inútil, però això no és el cas. Contenen una gran quantitat de proteïnes, fibra, vitamines, en particular A, B1, B2, D, PP, C, així com multitud d'oligoelements, com ara potassi, calci, fòsfor, ferro, magnesi, sodi, etc. Tot això és molt útil per a la salut humana, però, és possible que els nens mengin bolets? Desafortunadament, no tots els pares saben que fins i tot un fong blanc o les canilles poden ser mortals per als nens.
Per què no es poden bolcar fongs?
Inicialment, el sistema digestiu del nen no està prou desenvolupat, de manera que no és capaç de digerir completament els aliments "adults". El cos del bebè, al seu torn, no produeix enzims suficients que puguin processar proteïnes contingudes en els bolets. Com a resultat, la molla pot enverinar-se fins i tot pel fong més comestible, que segurament es recollirà en una zona no perillosa.
Sens dubte, els bolets es consideren amb raó el més difícil de dominar el producte fins i tot per a adults. Per tant, la qüestió de l'edat en què es poden donar els fongs als nens, la resposta serà òbvia: a nens menors de 7 anys aquest producte està totalment contraindicat. A una edat més antiga, podeu oferir els plats infantils amb bolets cuidadosament picats i és millor que siguin xampinyons o ostres.
Símptomes d'intoxicació amb fongs en nens
Com a regla general, el temps des del moment d'enverinament dels fongs i abans de la manifestació dels primers signes pot durar d'una a deu hores. Després, el nen pot experimentar dolor abdominal, nàusees, vòmits repetits i diarrea, el que resulta en deshidratació ràpida del cos del nen. El bebè es torna pàl·lid, les puntes dels dits i els llavis adquireixen un tint blau, comencen els mals de cap greus, i després poden haver convulsions i pèrdua de consciència. La vostra tasca és evitar aquest desenvolupament d'esdeveniments. En primer lloc, truqueu ambulància amb urgència. Abans de l'arribada d'un metge, beveu al nen amb aigua tèbia i proveu de provocar vòmits, tan ràpidament com sigui possible per netejar l'estómac dels fongs i toxines. Després d'això, és possible donar als enterosorbents del nadó, per exemple carbó activat. El tractament addicional per a l'enverinament per fongs en nens és realitzat per especialistes del departament de toxicologia.
Tothom sap que els bolets són els sorbents naturals més poderosos, que absorbeixen una gran quantitat de substàncies tòxiques. Per tant, cal tenir cura de fer-los servir per menjar no només per a nens, sinó també per a adults!