Tots sabem com preparar una amanida "sota el abric de pell" amb l'arengada que estimem. Avui, us suggerim que desviï una mica del tema amb aquest meravellós peix; després de tot, un saborós, apetitós i divers "abric de pell" pot cobrir absolutament qualsevol tipus de peix, i fins i tot carn. Vegem les receptes per a una nova saborosa amanida "Sota el abric de pell" i ho farem. I creieu-me, estaràs encantat no només per vosaltres, sinó també per tots els que ho proveu.
"Amanida de pollastre sota la capa de pell"
Ingredients:
- filet de pollastre - 1 pit;
- maionesa -280 g;
- patates - 3-4 tubercles;
- cogombre fresc - 1 peça;
- Prunes - 80 g;
- pastanagues - 2 peces;
- ou - 3 peces;
- sal a gust.
Preparació
Per preparar l'amanida estava preparada, pre-bullir: filet de pollastre, patates, pastanagues i ous.
Filet acabat tallat en tires, posat en un bol d'amanida preparat i podsalivaem. La maionesa, per comoditat, és millor agafar-la en un sac, tallar la vora, regularitzarà quin tipus d'ample que necessiteu. Per tant, aboqui el pollastre abundantment amb maionesa, ja que la carn és molt seca i s'ha de remullar bé. Tapa amb patates utilitzant un gran ratllador i també aigua amb maionesa. Cogui tres en el mateix ratllador, fent la capa següent. La maionesa es deixa al marge, ja que prendrem immediatament prunes picades i les posarem sobre el cogombre i, després, taparem amb maionesa. La següent capa es farà rostir les pastanagues, també s'hi untarà la maionesa. Acabem l'amanida amb un ou i es veu amb suavitat, tres en un petit ratllador.
Per a aquesta amanida, és millor fer servir un plat transparent d'amanida, i veureu els colors que l'abric que cobreix el pollastre és enlluernador.
Amanida "Salmó sota el mantell de pell"
Ingredients:
- salmó lleugerament salat - 200 g;
- maionesa (50%) - 190 g;
- patates - 2-3 peces;
- ceba - 0,5 d'una ceba;
- pèsols verds (enllaunats) - 150 g;
- palets de cranc - 120 g;
- remolatxa (gran) - 1 pc.
Preparació
El salmó, tallat en palla i posat en un bol d'amanida per cobrir completament el seu fons. Una mica d'aigua amb maionesa. En el futur, per no repetir-se tot el temps, recordeu que a cada capa següent cobrem amb una fina malla de maionesa.
Les patates cuites i pelades es freguen sobre un ratllador i els propugnem la següent capa d'enciam, que pritrussiva immediatament les cebes molt fines. A continuació, distribueixi uniformement els pèsols verds en conserva. A continuació es mostra una capa de palets de cranc tallat finament. I ara, us suggerim que acabeu la nostra meravellosa amanida ratllada en un petit ratllador amb remolatxa bullida. Per tant, serà molt semblant a l'arengada habitual sota un abric de pell, però el que ho intentarà es sorprendrà gratament.
Abans de servir, es recomana mantenir l'amanida a la nevera durant 3-4 hores, per a la seva impregnació.
Amanida mandrosa "Sota el abric de pell"
Ingredients:
- filet d'arengada - 180-200 g;
- maionesa - 4 5 cdas. culleres;
- Col de Pekin - 120 g;
- patates - 3-4 peces;
- remolatxa (gran) - 1 peça;
- pèsols verds - 80 g.
Preparació
Ara anem a preparar una amanida "Sota el mantell de pell", el principal ingredient del qual, és clar, és l'arengada. Només aquí l'abric de pell no és absolutament habitual, a més a més, descansat.
L'arengada, ja separada dels ossos, es talla en cubs i es distribueix a la part inferior d'un bol o plat d'amanida, sobre el qual l'amanida estarà ben decorada. Agiteu la col de Pekín finament i col·loqueu-la en un bol profund. Per a cubs petits, tallem les patates bullides, les combina amb col. També afegim pèsols enllaunats, ompliu el bol amb maionesa i barregeu tot. Es va obtenir la mateixa capa de consistència, molt ben posada en un bol d'amanida, un arengada.