L'estiu: un període en què cal tenir cura de preparar els estocs per a l'hivern. Molts tenen dificultats per imaginar l'hivern sense sucs naturals domèstics crescut en el seu propi jardí o comprats als agricultors. Per descomptat, podeu comprar fruita fresca cada dia i preparar un got de suc amb una espècie de suc. Però si teniu en compte el preu de la fruita a l'hivern, el desig de devastar el pressupost familiar no arriba a res. On és més convenient i més econòmic preparar diverses llaunes de suc en conserva. És per a aquests propòsits i serveix com a elèctrica sovarka: un petit aparell de cuina que no té gaire espai.
Principi de funcionament
Els Sokovarki vénen en dos tipus: models que necessiten una font externa de calefacció (superfície de cocció) i elèctrica. En aquest cas, el principi del treball dels exprimidors és idèntic: el vapor afecta la fruita, evaporant-ne el suc. Si teniu un vapor , no és difícil entendre com funciona un exprimidor. Consta de diversos dipòsits situats un sobre l'altre. Com s'utilitza sokovarkoy? És molt senzill! En el recipient inferior, abocar l'aigua, instal·leu un contenidor a la part superior per recollir el suc i, a sobre, un colador amb fruita. Tanqueu-lo amb una tapa i engegueu-lo. Tot plegat passa sense la vostra participació.
Avantatges de la cocció
En comparació amb el sucós, el processador de suc és més productiu. En aquest aparell podeu cuinar més sucs al mateix temps. L'avantatge innegable del processador de suc en termes de conservació és la manca de necessitat d'esterilització del suc. Es pot abocar immediatament en llaunes i tapat amb tapes. A més, el vapor tracta la fruita de forma molt delicada, de manera que hi ha més vitamines que amb esterilització tradicional.
El suc de la sucosa es deteriora ràpidament i s'oxida i es cou
Les subtileses d'elecció
Sobre quin tipus de sokovarki es troben, ja esmentats anteriorment. Però, a part de la separació per tipus de calefacció, hi ha moltes altres diferències funcionals. En primer lloc, abans d'escollir un sovokarku elèctric, especifiqueu el volum que implica. El fet és que la capacitat d'un contenidor per al suc i la capacitat d'un contenidor per a la fruita són dues coses diferents.
També cal tenir en compte el material del cos i els dipòsits (acer inoxidable, aliments d'alumini, esmalt resistent a l'àcid com a recobriment). Això depèn de la vida dels teus sokovarki.