Els biòlegs tenen aproximadament 13 tipus de saüc, però en medicina només es tracta de blackberry, sobre el qual es discutiran a continuació les propietats i contraindicacions d'ús.
Composició de l'ancià negre
Les propietats útils d'aquesta planta es deuen a la composició química de les seves parts. Les inflorescències, per exemple, contenen:
- glucosids;
- àcids orgànics;
- colina;
- oli essencial semi-sòlid;
- carotè;
- tanins;
- isoamilamines;
- vitamina C;
- sucre;
- tanins.
Les fulles fresques són rics en carotè, àcid ascòrbic i fulles seques amb provitamina A1. A l'escorça de la planta hi ha oli essencial, colina, fitosterol i baies: aminoàcids, àcid ascòrbic, carotè, glucosa.
A més, les baies i les flors de saüc negre (això es deu a contraindicacions per al seu ús) contenen amigdalina - una substància molt tòxica. En el procés d'assecat, es neutralitza, i la matèria primera es converteix en adequada per al seu ús en el tractament de diverses malalties.
Propietats curatives de saüc
La medicina tradicional reconeix les propietats curatives d'aquesta planta, a causa de les flors i fruits de saüc que la col · lecció, donant un efecte lactogènic i diürètic, millora el treball de l'estómac. Els pacients oncològics que han estat sotmesos a una mastectomia també són assessorats per preparats de sauces.
La planta té un efecte antiphósic pronunciat sobre els òrgans i els teixits. Els científics van descobrir que, gràcies a la presència d'àcids carboxílics fenòlics en la seva composició, els ancians es veuen bé amb inflor.
L'extracte d'aigua de la planta té activitat antiviral i, per als refredats, el brou de les arrels de l'ancià negre té un efecte diaforètic i expectorant.
Els preparats externs de saüc s'utilitzen per a les cremades, les malalties pústiques de la pell i l'erupció del bolquer.
Contraindicacions per a la ingesta d'ancians negres
Les baies fresques de la planta causen diarrea, vòmits i si menja molt - intoxicació severa. Com ja s'ha esmentat anteriorment, les fruites amb finalitats medicinals només s'utilitzen per assecar-se. Contraindicacions similars tenen flors negres més grans: abans de poder fer el te d'ells, haureu de secar-ho.
Els preparatius de l'escorça i els brots de la planta poden provocar inflamació de l'estómac en cas d'una sobredosi. Categòricament, no es pot tractar amb saüc a dones embarassades i lactants; pacients amb diabetis insípids, inflamació crònica de l'intestí (malaltia de Crohn) i colitis ulcerosa.