És molt fàcil preparar una carn de porc sucosa i perfumada a l'aire lliure. Està segur de complaure a tothom, i se serveix millor amb patates bullides o amanida de verdures. Anem a conèixer amb vostès quins plats es poden fer a base de carn de porc a l'aire lliure.
Porc a l'aire lliure en paper d'alumini
Ingredients:
- tomàquets - 2 peces;
- carn de porc - 500 g;
- formatge - 200 g;
- all - 3 graons;
- espècies.
Preparació
Ara digueu com cuinar la carn de porc a l'aire lliure. Els tomàquets són rentats i tallats en cercles. Xips de formatge picats. L'all es neteja per fi, i després es triturat amb rodanxes fines. Fem talls profunds a la carn, fregueu-ho amb sal, pebre i espècies de tots costats. A continuació, posem en llesques trossos de tomàquet, formatge i all. Embolicem la carn en paper d'alumini i la col·loquem a la reixa més baixa de l'aerògraf. Cuinem a una temperatura d'uns 230 graus durant uns 20 minuts, reduïm la temperatura fins a 180 graus i detectem altres 25 minuts. Després del temps, la carn de porc al forn a l'aire lliure està preparada!
Costelles de porc a aerogrill
Ingredients:
- porc - 700 g;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- pa ratllat - 2 cullerades. culleres;
- all - 3 graons;
- mostassa - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
La carn es processa i es talla les fibres en porcions. A continuació, la carn de porc és salada, es frega amb pebre i es posa bé amb un martell. La mostassa es batixa amb mantega fosa i es barreja amb pa ratllat . Alls espremuts a la premsa i barrejats amb la salsa de mostassa prèviament preparada. Ara hem de traslladar la carn a la graella mitjana de l'aerogrill i coure a una temperatura de 260 graus durant aproximadament 20 minuts. A continuació, greixeu cada llesca amb salsa de mostassa i torneu a enviar les costelles a l'aerogrill durant uns 20 minuts.
Pinxos de carn de porc a l'aire lliure
Ingredients:
- llard - 200 g;
- carn de porc - 1 kg;
- condiment de Shish kebab - al gust;
- bombeta - 2 peces;
- oli vegetal;
- sal.
Preparació
Carn i llard tallada en trossos petits. Les cebes es netegen i es freguen en un ratllador mitjà o es trituren amb una liquadora. Afegiu condiments, sal, pebre, mantega. Barrejar tot i deixar la carn durant 20-30 minuts. Aquesta vegada escalfem durant 10 minuts l'aire, agafem pinxos de fusta i vestim, alternant trossos de carn i greixos. A la part inferior de l'aerògraf, difondrem el paper d'alumini, exposem els kebabs shish a la graella i cuinem a una temperatura de 220-230 graus per 25 minuts, periòdicament girant.