Borscht - un dels primers plats favorits, propietats valuoses i d'alta energia, i un gran contingut de nutrients. Com que hi ha moltes varietats d'aquesta sopa, es pot esbrinar quantes calories de borsch es poden resumir en el valor energètic de tots els seus components.
Contingut calòric de borscht sense carn
El contingut calòric de la carn magra sense carn és baixa: uns 25-30 kcal per 100 g, pel que sovint s'utilitza en la nutrició dietètica. El gran avantatge d'aquest plat és que, fins i tot en absència de carn, el sabor de la magrana magra queda saturada, en la seva composició no només una gran quantitat d'hortalisses, sinó també espècies que no afecten el contingut calòric.
Contingut calòric de borscht amb carn
El contingut calòric de borscht amb carn és molt més alt que la carn magrana i depèn significativament del contingut en greixos i de la carn: de 110 a 200 kcal per 100 g. El més alt és el contingut calòric de borscht al caldo de porc, la sopa al pollastre o el brou de carn menys ric, .
Si t'agrada la carn borsch, però vols fer-ho menys "pesat", trieu per cuinar carn magra sense ossos, frescos, i no xucrut, beans o carbassó, i no patates. Podeu refusar-vos de tastar, però si us agrada el seu gust, després de fregir cebes i pastanagues, deixeu que s'escorri el excés d'oli, a continuació, afegiu-hi la pasta de tomàquet i deixeu-los coure els vegetals. A la taula de borscht, serviu amb crema agra de baix contingut de greix, i no amb maionesa, i el pa és el més adequat per a Borodinsky o sègol.
L'excel·lent sabor de borscht no és tot, pel qual es pot estimar. Les verdures fresques, verds i carn donen a aquest plat moltes substàncies útils: vitamines, àcids orgànics i oligoelements (vitamines C i grup B, àcid fòlic i pantotenic, carotenoides, aminoàcids, sals minerals). Borsch és útil per a persones amb ronyó, fetge, hipertensió, obesitat i una disminució del metabolisme.
Dieta Borscht
Si voleu perdre pes, proveu una dieta a la borsch, que és fàcil d'observar a causa de la sacietat d'aquest primer plat. La pèrdua de pes durant una setmana pot ser de fins a 5 kg.
- el primer dia que mengen fruita (excepte els plàtans);
- en el segon - verdures verdes (excepte pèsols i altres llegums);
- a la tercera: fruites i verdures permeses (excepte les patates);
- a la quarta: fruites, verdures i llet descremada;
- a la cinquena - 200 g de vedella bullida i tomàquets;
- en el sisè - 200 g de vedella bullida i verdures de fulla;
- en el setè - arròs bullit i verdures.