El caviar perfumat, saborós i saludable d'albergínia funciona perfectament com un aperitiu independent i perfectament diversifica i ofensa el sabor de molts plats del menú diari. Avui us explicarem la rapidesa i sense gaire esforç per preparar el caviar de les albergínies en un multivari.
Receptes de caviar d'albergínies en un multiquark
Ingredients:
- berenars blaves - 3 peces;
- bombeta - 2 peces;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- pastanagues - 2 peces;
- pebrot dolç - 2 peces;
- tomàquets - 4 peces;
- all - 3 graons;
- espècies.
Preparació
Recobrim el fons de la multibarquilla amb oli vegetal i afegiu la ceba picada. Albergínies rentades, netejades, tallades a rodanxes i escampades amb sal. Després de 15-20 minuts, esbandiu-les sota aigua freda. Les pastanagues es netegen, s'assequen i es tallen les rodanxes. Totes les altres verdures, també, molen de qualsevol manera i posen tot al multivari. Barregeu-lo, instal·leu el recipient a l'interior de l'aparell, tanqueu la tapa, activeu el mode "Quenching" i espereu una hora aproximadament. Després del senyal preparat, poseu les verdures acabades en un recipient i combineu-les amb una batidora fins que estigui uniforme. Servim caviar d'albergínia, cuinat en un multivarquet, per sopar o per torrats per a un aperitiu.
Caviar d'albergínies i carbassó en multivariable
Ingredients:
- albergínia - 3 peces;
- bombeta - 2 peces;
- pebrot dolç - 1 pc.
- carbassó - 2 peces;
- tomàquets - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 2 graons;
- espècies.
Preparació
Així, les albergínies es renten, s'extreuen, es tallen en cubs, es col·loquen en un bol profund i s'aboca amb aigua salada. El bulbo es neteja, es triturat finament i es llança al bol d'un multivari amb oli vegetal escalfat. Passa uns minuts abans de la transparència. Les pastanagues es netegen, es freguen en una caixa gran i s'envien a les cebes. Fregir tot uns 5 minuts, remenant. El pebrot dolç es processa, es purifica a partir de llavors, es triturat en cubs i s'envia a les verdures. Després d'això, escurceu acuradament l'albergínia vodichku i cau adormida al bol multivarka juntament amb rodanxes de carbassons picades. Tot barrejar i fregir uns 10 minuts. I en aquest moment anem a pelar la pela dels tomàquets, després d'abocar-los amb aigua bullint. A continuació, la carn de tomàquets es talla en cubs petits i s'envia a la resta dels ingredients. En lloc de tomàquets, podeu utilitzar pasta de tomàquet casolana. Ara sal, pebre a gust, tirar l'all picat, engegar el programa "Quenching" i esperar uns 50 minuts. Al cap d'un temps, obriu la tapa del multivessor, remou, saboreu i, si ho desitgeu, afegiu verds frescos. Els ous preparats a partir d'albergínies se serveixen calents a la taula.
Caviar d'albergínies en el multivariatge per a l'hivern
Ingredients:
- albergínia - 2 peces;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- aigua - 0,5;
- bombeta - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- marjoram - pinch;
- espècies.
Preparació
Albergínia meva, tallada en cubs petits, posada en un recipient, afegiu sal i deixeu-ho durant 30 minuts. A continuació, canviem les verdures a un colador i les rentem. El pebre búlgar es processa, es purifica a partir de llavors i es redueixen els quadrats. El bulbo es neteja i es trosseja en petits cubs. A continuació, col·loquem les verdures preparades en el bol del multivari, aboqui una mica d'aigua, tanqueu la tapa, seleccioneu el mode "Vapor" i cuideu durant 25 minuts. Tallem el tomàquet en un gran ratllador, i l'all es passa per la premsa. Després de la senyal de so, afegiu la carn de tomàquets, pernil, all i espècies al gust. Barregem el caviar, tanqueu de nou la tapa, configureu el mode "Multi-Cook" i mengeu uns 10 minuts. A continuació, posa els ous en els flascons i girar-los.