A l'estiu, sempre voleu beure, moltes persones compren llimonades i altres aigües gasejades que no aprimen bé la vostra set. Una sàvia hostessa prepara begudes refrescants que aporten alleujament real, no imaginari. Receptes d'algunes d'elles t'oferim a la teva atenció.
La recepta per a una beguda refrescant d'estiu
Ingredients:
- api - 500 g;
- pomes dolces i àcides - 250 g;
- suc de tomàquet - 100 ml;
- sal, sucre a gust.
Preparació
Netegem l'arrel de l' api , tallar-ho i esprémer el suc. Tallar les pomes en quarts, tallar les llavors, esprémer el suc. Combinem tomàquet i suc de poma , barregeu-lo, afegiu suc d'api, afegiu sal i sucre al gust. Posar a la nevera per refredar.
Beguda de taronja d'estiu
Ingredients:
- taronja - 1 peça;
- sucre - 1 tassa;
- llimona - 0,5 peces;
- aigua - 2 litres.
Preparació
En primer lloc, vam abocar les taronges amb aigua bullint durant uns tres minuts, de manera que l'amargor deixa la pell. A continuació, talleu la fruita en trossos petits i tregui-la, podeu fer-ho amb una liquadora o un molí de carn. El gruix resultant s'aboca amb un litre d'aigua no corrosiva i es deixa coure durant 15 minuts. Després d'això, aboqui un got de sucre en una cassola i esprem el suc de llimona i barregeu-la. Filtra la nostra beguda dues vegades per gasa i afegiu un altre litre d'aigua no calenta, però bullida. Servim refrigerats.
Refresc d'estiu
Ingredients:
- pa negre - 1/2 paella;
- llevat sec - 25-30 g;
- sucre - 1/2 tassa;
- panses.
Preparació
Es trosseja el pa en rodanxes i es posa sec en un forn lleugerament escalfat. Posem els galetes acabats en un recipient de tres litres i omplim-ho amb aigua calenta. Afegiu tres cullerades de sucre i refredar a una temperatura de 36-38 graus. En un got d'aigua, sacem i agreguem al pot amb l'aigua refredada. Barrejar i tapar amb una tapa. Ens deixem en un lloc càlid durant dos dies. Després d'això, estirar i afegir el sucre i les panses restants. De nou, tanqueu la tapa i poseu-la al refrigerador durant un dia. Kvas està llest. Gruix que deixem per a la propera porció de kvass.
Beguda d'estiu amb menta
Ingredients:
- aigua carbonatada (sprite) - 200 ml;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- calç - 0,5 peces;
- menta: unes poques branques;
- gel.
Preparació
Elimina la destrucció de la calç. Vam tallar la calç en quatre peces i esprémer-la al got. Afegiu sucre i ralladura. Les fulles de menta es pastan i el gel es divideix en trossos petits i s'afegeix al got. Ompliu-ho amb aigua escumosa o Sprite. La nostra beguda està preparada.