Els gustos i les característiques dietètiques dels espàrrecs ja han estat avaluats per un gran nombre de persones. Podeu consumir la planta fresca, seca i també en forma de decapatge. Molta gent està interessada en quantes calories tenen els espàrrecs i és útil per perdre pes? Fins ara, hi ha moltes varietats diferents que són similars en la composició química.
Propietats útils
Els espàrrecs contenen fibra, que entra a l'estómac, augmenta la mida i ajuda a saciar el cos durant molt de temps. A més, elimina toxines i diversos productes de degradació del cos. Tot i que el contingut calòric dels espàrrecs està a un nivell prou baix, de manera que en 100 g conté només 20 calories, és molt nutritiu. A causa del contingut de diverses vitamines i minerals, les tiges vegetals ajuden a normalitzar la pressió. Es recomana incloure els espàrrecs en la seva dieta amb anèmia, així com una excel·lent profilaxi per a la diabetis, la gota i la cistitis. No només el baix contingut calòric d'espàrrecs blancs i altres promou la pèrdua de pes, sinó també l'àcid aspartic, que participa activament en el metabolisme. La planta té una propietat diürètica, de manera que quan es consumeix, es pot treure l'excés de líquid del cos, desfer-se de la cel·lulitis i perdre pes.
Un altre producte popular que es pot trobar als prestatges de les botigues és l'espàrrec d'escabetx, de manera que molts estan interessats en la quantitat de calories que hi ha. A 100 g del producte, només hi ha 15 calories, de manera que podeu usar-lo de forma segura a la vostra dieta, sense por a arruïnar la figura. La composició d'espàrrecs en escabetx inclou una gran quantitat de vitamines, minerals, fibra, àcid fòlic i altres substàncies necessàries per a la vida normal.
Espàrrecs en coreà
El producte de soja ha estat molt popular recentment. En la seva base, prepara diverses amanides i altres plats. El contingut calòric dels espàrrecs secs és força elevat i ascendeix a 440 kcal per 100 g. Les propietats útils del producte es deuen al contingut de diverses vitamines i minerals. A causa de la presència d'àcids poliinsaturats, els espàrrecs de soja són útils per a persones que tenen problemes amb el cor i els vasos sanguinis.
Contraindicacions
Molts es realitzen amb una petita quantitat de calories en espàrrecs i comencen a abusar de la planta. Un producte de soja en grans quantitats pot conduir al desenvolupament de malalties pancreàtiques. Els espàrrecs frescos, a causa del contingut de saponina, no es recomana per a l'ús amb l'exacerbació de problemes gastrointestinals. Rebutjar el producte és amb prostatitis, cistitis i reumatisme .
Plats dietètics amb serge
Si reemplaceu una de les menjades amb un plat d'espàrrecs, no només podeu millorar la vostra salut, sinó també desfer-vos de diversos quilograms. S'ha establert de manera experimental que si cada dia menges 0,5 kg de tiges cada mes, podeu substituir canvis significatius en la xifra en un mes.
Espàrrecs estofats
Aquest plat conté 240 calories.
Ingredients:
- espàrrecs - 500 g;
- mantega - 3 culleradetes.
- all - 1 dent;
- Vinagre balsàmic - 2 culleradetes.
- pernil - 50 g;
- sal, pebre mòlt, sucre.
Preparació
Prepareu els espàrrecs: renteu-los, netegeu-los, elimineu els extrems i talleu les tiges a la meitat. A la paella, escalfeu l'oli, poseu-hi els espàrrecs, tapeu-ho i cuini a foc lent durant 3 minuts. Combineu l'all picat amb vinagre, afegiu 50 ml d'aigua i aboqui-ho a una paella. Guisar els espàrrecs durant 12 minuts. fins que es torna suau. Al final, afegiu sal i sucre. Servir el plat amb el pernil.
Amanida amb espàrrecs
Aquest plat conté 250 calories.
Ingredients:
- espàrrecs - 150 g;
- formatge petit en greixos - 1 cda. culleres;
- pit de pollastre - 150 g;
- iogurt natural - 2 cullerades. culleres;
- Maduixa - 50 g;
- sal, pebre mòlt, sucre, fulles d'enciam, ralladura de llimona.
Preparació
Els espàrrecs necessiten ser rentats, netejats i eliminats de peces dures. Bullir l'aigua, afegir sal, sucre, posar els espàrrecs i cuinar fins que es faci. El pit de pollastre ha de ser fregit a cada costat fins que quedi daurat. L'amanida deixa rentar i raspar en rodanxes grans. Tallar les maduixes rentades a la meitat. Els espàrrecs llancen un colador i tallen el pit amb llesques, sal i pebre. En un plat, combineu enciams, espàrrecs, maduixes i pollastre. En un recipient separat, feu un embotit de formatge cottage, iogurt, sal, pebre i ralladura de llimona.