La resposta a la pregunta de com observar la Quaresma val la pena conèixer abans de l'inici de l'acció en si, per valorar realment la seva força. Després de tot en un termini de 40 dies, cal complir unes regles força estrictes que afecten no només l'acceptació dels aliments, sinó també la vida en general.
Grans regles de post vigilància
Per començar, cal assenyalar que la Quaresma se suposa que s'absté de tots els plaers, en particular del sexe, l'alcohol i el tabac. Si el compte de les primeres persones que es casen solen fer-se complaure, es preveu que els aspectes restants siguin estrictament observats.
La quaresma també implica una dieta que és inherentment vegetariana: prohibeix la carn, l'aviram, el peix, els productes lactis, el pa blanc, els ous. Molts d'aquests productes es troben sobre la taula de la persona mitjana cada dia, el que dificulta canviar a un nou tipus d'aliment.
Molts continuen indulgents i es permeten algunes de les llistes prohibides. Tanmateix, s'ha d'entendre que no hi ha cap altra forma de degenerar ràpidament durant la Quaresma, excepte observar absolutament totes les receptes al llarg dels 40 dies.
Què es pot menjar a la Quaresma?
Tot i que els productes d'origen animal surten del menú, es pot menjar de forma harmoniosa. El més important: no oblideu omplir la falta de proteïnes a costa de fonts naturals: fesols, pèsols, soja, fesols, llenties, tot tipus de fruits secs. Aquests productes han de ser almenys una vegada al dia.
La base de la dieta hauria de ser tot tipus de cereals, sopes sense carn i sense brou de carn, així com guisats de verdures i cassoles en tot tipus de variacions. A partir de dolços només es permeten fruites de tota mena, estan estrictament prohibides xocolates, galetes, pastissos, pastissos, gelats i altres variants habituals.