A les taules de moltes persones els plats de patates són molt populars: rostits, bullits, al forn, etc., però, poques persones pensen en el contingut de calories.
Quantes calories es cuinen en patates?
Si parlem de la forma crua de patates, el seu contingut calòric no supera els 80 kcal per cada 100 g de producte, tot i que hi ha una opinió sobre el seu alt valor nutritiu, que segurament perjudicarà la figura. Cal assenyalar que molt depèn del tipus de cuina que preferiu i del que normalment us serveix a la taula. Així doncs, per a ser més exacte, en les patates bullides sense closca hi ha 85 kcal per cada 100 grams, i si, en molts casos, les patates en "uniforme", a continuació, no més de 75 kcal per 100 g.
Sempre afegeix alguna cosa a les patates? A continuació, el contingut calòric serà el següent:
- amb bolets el seu valor nutricional arribarà a 105 kcal;
- amb all picat i oli vegetal - 125 kcal;
- amb l'addició de mantega només - 130 kcal;
- llet - 100 kcal;
- si ets fanàtic de trossos de greix al forn, popularment coneguts com "cracklings", llavors teniu cura de la cintura, perquè el contingut calòric d'aquest plat arriba a 175 kcal.
Pur de patates durant una dieta
Aquest plat, molt popular entre els europeus i els nord-americans, té un contingut calòric que no supera les patates bullides - 85 kcal per cada 100 g de producte. Però, de nou, si afegiu-hi productes, no només millora les qualitats del gust, sinó que també augmenta el valor nutricional:
- La recepta clàssica per combinar patates triturades amb llet i mantega li donarà un valor calòric de 133 kcal.
- Si cuines les patates a l'aigua, afegiu un poc d'oli vegetal, només aconsegueixes 120 kcal.
- Al tenir cura de la seva figura, no oblideu que els dietètics recomanen preparar un plat de papa a l'aigua, omplint-lo amb oli vegetal i ou de pollastre cru. En aquest cas, rebrà 130 kcal.
El contingut calòric de les patates en "uniforme"
Això es deia una mica més alt (75 kcal / 100 g), però aquest problema s'hauria de considerar amb més detall. Per tant, la proteïna en ella està continguda en la quantitat de 10 kcal, carbohidrats - 64 kcal i greixos - només 1 kcal. No només les patates cuites a la pell són útils per a la seva baixa caloria, sinó també perquè contenen una quantitat de nutrients ( àcid fòlic , vitamines C, B1, B2, B3).