Molts menyspreuen les regles d'una alimentació sana i no inclouen a la dieta fruites , verdures i fruits secs cada dia i això deprimeix molt el cos. El fet és que les vitamines s'obtenen principalment amb aliments vegetals, excepte algunes espècies que es troben exclusivament en productes d'origen animal. Es demostra que els complexos vitamínics no s'absorbeixen amb força, mentre que l'organisme pren els regals de la mare natural sense problemes. El paper de les vitamines en el cos humà és tan divers i complex que si es priven d'aquesta recàrrega, aviat sentiràs un deteriorament del benestar.
Paper biològic de les vitamines en la vida de l'organisme
El cos humà no pot sintetitzar vitamines, sinó que es troba a la llista de substàncies insubstituïbles. Han de ser necessàriament obtinguts amb els aliments perquè el cos funcioni amb normalitat.
El paper biològic de les vitamines en el cos és important i divers. Entre les funcions més significatives es poden esmentar les següents:
- manteniment del treball metabòlic;
- acceleració de totes les reaccions químiques;
- neutralització de radicals lliures i carcinògens.
Per descomptat, és senzillament impossible determinar quin és el paper de les vitamines del cos en tres frases. Cadascuna de les vitamines té la seva pròpia funció especial, els seus processos, en què és un participant necessari.
El paper de les vitamines en el cos
Tenint en compte el paper de les vitamines en el metabolisme, es fa palès per què és tan important menjar no només saborós, sinó també útil, incloent en la seva dieta un menjar ràpid inútil, però aquells productes que contribueixen a la salut. Considereu les funcions de les vitamines del cos:
- La vitamina A (retinol, carotè) és responsable dels processos immunològics, dóna suport a la vista i protegeix a una persona de malalties de la pell. Es pot obtenir a partir d'aliments com el fetge, formatge, mantega.
- Provitamina A (Beta-carotè) és necessari per a la salut i l'elasticitat de la pell i l'epiteli dels òrgans interns. Es pot obtenir a partir d'aliments com el fetge, formatge, mantega, oli de peix, mango.
- La vitamina B1 (tiamina) és necessària per a la digestió dels aliments, el sistema nerviós, els músculs, inclòs el cor. Es pot obtenir a partir de productes com fesols, grans integrals, llavors de gira-sol, llevat sec, cacauets.
- La vitamina B2 (Riboflavina) és important per a la salut de les ungles, els cabells i la pell. Es pot obtenir a partir de productes com el llevat, el formatge.
- La vitamina B3 (niacina) és necessària pel cos per als sistemes nerviosos i digestius, la salut de la pell i la lluita contra la inflamació. Es pot obtenir a partir de productes com les carns magras, el llevat de cervesa, el segó de blat , els grans integrals.
- La vitamina B5 (àcid pantotènic) és necessària per al metabolisme dels nutrients, s'accelera la digestió dels aliments, és important per als sistemes nerviosos i immunològics. Es pot obtenir de llevats, despojos, ous.
- La vitamina B6 (piridoxina) és important per al sistema nerviós, disminueix l'envelliment. Es pot obtenir de carn, llevat, desballestament, nous.
- Vitamina B12 (Cobalamina): millora la memòria i augmenta l'energia. Podeu obtenir-lo de carn i productes lactis.
- La vitamina C (àcid ascòrbic) - lluita amb l'envelliment, millora la immunitat.
Podeu obtenir-lo des dels malucs, cítrics, col, pebre. - La vitamina D (Calciferol) - participa en els processos de formació òssia. Podeu obtenir-lo de carn, productes lactis, ous, prendre el sol.
- La vitamina E (tocoferol) - és necessària per al desenvolupament dels músculs i el sistema immunològic. Es pot obtenir de grans sencers, fruits secs, verdures de fulla.
- La vitamina R (bioflavonoides) - és necessària per a la producció de col · lagen. Podeu obtenir-lo a partir de cítrics, verdures, fruits secs.
- La vitamina K (Menadion) és necessària per a la síntesi de proteïnes ossis. Està present en productes lactis, col, amanida.
El paper de les vitamines en el cos humà és genial, de manera que mai no es priva del seu ús habitual.