Cada element de la taula periòdica realitza el seu paper en la vida humana. Els productes amb un alt contingut de ferro són necessaris, especialment per a aquelles persones que s'han trobat símptomes ansiosos de deficiència de ferro o problemes amb el nivell d' hemoglobina . Sabent en quins productes més ferro, pot omplir completament l'element que falta sense recórrer a l'ús de medicaments i suplements dietètics.
Productes amb alt contingut de ferro
Un líder incondicional en el contingut del ferro és la carn de boví. Els científics han calculat que una cinquena part de la norma de ferro es pot obtenir a partir d'una porció estàndard de qualsevol plat de carn. Curiosament, en la vedella, aquest indicador és molt menor, com en el porc, el xai i altres tipus de carn.
Paral·lelament a la carn són útils i tots els subproductes: llengua, fetge i ronyons. Si cada dia de la seva dieta inclou aquests productes, no es pot preocupar de l'hemoglobina i la deficiència de ferro en general.
Productes que contenen una gran quantitat de ferro
A més de productes carnis, aus de corral i peixos, ben establerts i altres productes alimentaris, que també s'han d'incloure en la seva dieta diària:
- arengada, verat, sardines, verat;
- caviar de peix;
- carn de porc, carn de pollastre;
- salchichas bullides, embotits;
- croup blat sarraí, farina de civada, ordi, ordi, arròs, millet;
- ous, formatge;
- maduixa, gerd, cirera, grosella negra;
- patates, cebes verdes, rave, remolatxes;
- pa fet de farina de la més alta qualitat;
- carn de res, xai;
- fesols, pèsols;
- pomes, prunes, magranes, figues, peres, caquis .
Molts d'aquesta llista són bastant adequats i com a productes rics en ferro, per a nens. Cal assenyalar que per a l'assimilació de ferro, es necessiten verdures, de manera que el millor plat lateral per a la carn i els subproductes són les fulles d'enciam o les verdures fresques. Especialment bo en aquest sentit són cogombres, tomàquets, pebrots, pastanagues, peix i col.
Quina és la norma de la ingesta diària de ferro?
Per tal que l'organisme funcioni normalment, una persona adult normal ha de rebre 20 mg de la substància amb aliments. Aquesta xifra és lleugerament superior a les dones que porten un nen: 30 mg al dia.
No n'hi ha prou amb prendre el ferro, necessiteu que el cos l'entengui. Aquesta reacció requereix vitamina C, que és abundant en cítrics, kiwi, diversos aliments àcids, baies. Si menja aliments rics en ferro, juntament amb suc de taronja o altres fonts d'àcid ascòrbic, s'assimilaran moltes substàncies més útils.