Per als propietaris d'aparells de cuina, els multivariadors us explicarem com cuinar les cuixes de pollastre. Les condicions que l'ajudant de la cuina crea per a la carn ho fan increïblement tendre i sucós. A més, els malucs poden ser al vapor, la qual cosa és més apreciada per les persones que segueixen una dieta o adherents a una dieta saludable.
Cuixes de pollastre estofades amb patates en una recepta multicorres
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 960 g;
- tubercles de patata - 1 kg;
- pastanagues - 85 g;
- ceba - 85 g;
- condiment de pollastre a gust;
- aigua purificada o brou - 190 ml;
- fulles del llorer - 2 peces;
- oli refinat vegetal - 55 ml;
- sal a gust;
- pebre negre mòlt - al gust.
Preparació
Les cuixes de pollastre esbandides s'assequen, s'ofereixen amb pebre negre i condimenten el pollastre i es deixen marinar durant trenta a quaranta minuts.
En aquest moment, prepara els components restants del plat. Netegem i tallem diverses peces de patates, semicircles triturados de ceba pelada i palles de pastanagues. A la multicasteria oliada, impregnem les cuixes impregnades, seleccioneu el mode "Forn" o "Fregir" a la pantalla i deixeu que la carn de pollastre es marquis per ambdós costats. A continuació, retireu les cuixes del plat i, a la capacitat del dispositiu, fem servir l'oli vegetal i passeu les cebes i les pastanagues al mateix règim. Quan les verdures es tornin suaus, torni les cuixes, aboqui en caldo o aigua salada, tirar llorer i transferir l'aparell al mode "Quenching". Al cap d'una hora, el plat estarà llest. Si la suavitat dels malucs i les patates no és suficient, allarga el programa durant altres vint minuts.
Cuixes de pollastre en una botiga de parelles
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 4 peces;
- una barreja d'herbes seques italianes o provençals a gust;
- una pela de mitja llimona o taronja;
- sal a gust;
- pebre negre mòlt - al gust.
Preparació
Inicialment, recollirem les cuixes de pollastre adequadament preparades. Per fer-ho, fregueu-lo amb sal, pebre negre mòlt, condimenteu-lo amb herbes seques provençals o italianes, i afegiu la closca de llimona o de llimona. Deixeu la carn durant unes dues hores a temperatura ambient, i després poseu-la a la graella. En el recipient múltiple, aboqui unes dues tasses d'aigua, tanqueu la tapa del dispositiu i seleccioneu el mode de visualització "vaporitzant". Quaranta minuts després, les cuixes d'una parella estaran a punt. Paral·lelament amb la carn en un multivariant, podeu preparar un plat lateral, per exemple arròs amb verdures o patates bullides.