En lloc de forns voluminosos que troben un espai lluny de totes les llars, hi surten els anàlegs més compactes i moderns, els multivarques i els forns microones. Aquests últims, pel que fa a la seva varietat funcional, poden substituir per complet un forn ple, només cal comprendre la potència del dispositiu i procedir amb una cocció ràpida. En aquest article us explicarem com fer pastissos en un forn microones.
Com cuinar el pastís de poma en un forn de microones?
Ingredients:
- pomes - 6 peces;
- sucre - mig segle;
- aigua - 2 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- farina - mig segle;
- gelat, crema batuda, sucre en pols - per a la presentació.
Preparació
Les pomes es netegen, eliminem un nucli de llavors d'aquestes i tallem-les en peces grans. Posem una cassola al foc amb 1/4 tassa de sucre i aigua, posem pomes i bullem durant 5-8 minuts, fins que les peces es tornin toves. L'excés de líquid es drena, i les pomes es col·loquen en un motlle adequat per cuinar en un forn microones.
El mesclador esmorteix els ous a l'escuma, afegint una cullerada del sucre restant. Com a resultat, s'hauria d'obtenir un merenga dens, que després s'hauria de barrejar amb vainilla. Introdueixi un bol amb farina de merengue (a més, afegiu una bona mica de canyella i una mica de nou moscada) i barreja suaument la massa, tractant de mantenir l'aire elevat.
Distribueixi la massa sobre les pomes i posi el plat al microones, triant la màxima potència. Després de 6-8 minuts, el pastís ha d'estar preparat, però s'ha de comprovar la seva disponibilitat cada 2-3 minuts, ja que tots els forns de microones són molt diferents entre si.
Preparat per servir pastís de poma amb sucre en pols, gelat o crema batuda .
La recepta d'un pastís de xocolata en un forn de microones
Ingredients:
- rovells d'ou - 3 peces;
- sucre - 25 g + 55 g;
- oli vegetal - 50 ml;
- aigua - 70 ml;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- farina - 85 g;
- cacau en pols de 25 g;
- pols per assecar - 1 1/2 tsp.
- refresc - 1/3 d'una cullera;
- ous - 4 unitats.
Preparació
La farina tamizada amb cacau, pols per forn i refrigeri, posem la barreja a un costat. Batre les rovells d'ou amb sucre (25 g) fins blanc. A la barreja d'ous introduïm poc a poc l'oli vegetal, sense deixar de vèncer-lo. Després de l'oli, afegiu aigua i extracte de vainilla. En una barreja d'ingredients, abocar gradualment el tamís amb farina de cacau i amasar una massa gruixuda i uniforme.
Els ous van superar els 55 g de sucre fins a la formació de pics estables. Barregeu bé la massa amb massa d'aire i distribueixi-la en forma. Posem el pastís al microones, posem la potència de 600 W i el temps és de 6 minuts.
Pastís ràpid en una tassa en un microones
Un pastís ràpid és una opció ideal per esmorzar. Una tassa de cafè amb un bon tracte és tot el que podeu somiar després d'un despertar al matí.
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- kefir - 2 cullerades. culleres;
- puré de carbassa - 1/4 de segle;
- farina - 7 cullerades. culleres;
- pols per a forn - 1/4 culleradeta;
- sucre - 1/4 del producte;
- canyella mòlta - 1/4 culleradeta;
- sal - 1/4 cullerada.
Preparació
Batre tots els ingredients amb una forquilla en una tassa gran. La massa ha de ser homogènia i no contingui grumolls de farina.
Posar la barreja en una tassa al microones per obtenir la màxima potència. Després d'1 minut i 30 segons, consulteu la disponibilitat, si el pastís està humit, afegiu-hi altres 30 segons de temps. El més important no és exagerar-ho, en cas contrari el pastís resultarà gomós i dur.
Per cert, es pot coure una tassa de iogurt en un microones i sense puré de carbassa, sinó afegir una mica més de kefir i diversificar la recepta per al vostre gust, per exemple, trossos de xocolata, fruites confitades o fruits secs.