El melmelada d'albercoc en un multivarquet portarà plaer no només durant la degustació, sinó també durant la collita, ja que un aparell modern ha salvat a les mestresses de casa del seguiment de les fruites per protegir-les de la crema, de la remenada i de l'escuma incessant. Ara podeu posar els fruits juntament amb el sucre al bol i gaudir del procés.
Com cuinar melmelades d'albercoc en un multivariant?
El melmelada d'albercoc per a l'hivern és fàcil de fer. Tot el procés es redueix al fet que les fruites es dipositen en un recipient, cobertes de sucre i l'hora es pressiona al mode "Quenching" o "Sopa". Al cap de 30 minuts, el melmelada es barreja. Un cop transcorregut el temps, estableixi la funció "Cocció a vapor" durant un minut. Després d'això, el confit preparat es llença a gerres estèrils.
Preparar una deliciosa melmelada d'albercoc ajudarà a unes senzilles regles.
- Per evitar que l'embús fugui, la tassa del multivari ha de ser carregada amb fruita i sucre només en 1/3.
- Abans de cuinar, s'ha de treure la vàlvula de vapor, de manera que s'evapori més humitat del embús i no serà líquid.
- A causa de que el melmelada es cuita amb lentitud i anhel, en el seu propi suc, no s'afegeix aigua.
Melmelada d'albercoc amb ossos - recepta
Melmelada d'albercoc amb llavors en un multivari - aquesta és la manera més senzilla i ràpida d'obtenir una menta de vitamina fragant. I no és en absolut la mandra, i no en l'estalvi de temps, gràcies als ossos, els fruits no bullen, conserven la forma, totes les propietats útils i un sabor específic d'ametlles, especialment apreciat en el confit.
Ingredients:
- albercocs - 900 g;
- sucre - 900 g.
Preparació
- Col·loqueu les fruites netes al recipient del multivari i aboqui el sucre.
- Traieu la vàlvula, tanqueu la tapa i configureu el mode "Quenching" a 1 hora.
- Després de 30 minuts, remou.
- Un cop finalitzat el procés, es va estendre l'embús en els pots estèrils.
Recepta de melmelada d'albercoc sense pous per a l'hivern
Rebre les llesques de melmelada d'albercoc com a mestresses de casa fins i tot exigents perquè les talls de fruites i el xarop ambre tenen un excel·lent sabor, aroma i aparença apetitosa, deixant moltes opcions. I encara que, a causa de la preparació del xarop, es necessita una mica més de temps per a la confitura, cal emmagatzemar aquesta preparació.
Ingredients:
- albercocs - 800 g;
- sucre - 800 g;
- àcid cítric - 5 g.
Preparació
- Tallar els albercocs a la meitat i treure els ossos.
- Col·loqueu la fruita en un bol, escampeu-la amb sucre i deixeu-la de costat durant 2 hores.
- Barregeu-lo i embogeu-lo suaument al mode "Quenching" durant 30 minuts.
- Després d'això, bullir en el mode "al vapor" durant 3 minuts.
- Refredi, retiri les rodanxes, afegiu l'àcid cítric i coueu el xarop al mode "Quenching" durant 15 minuts.
- Torneu les falques al xarop i coure el melmelada d'albercoc durant l'hivern en el multivari en la mateixa manera durant 5 minuts.
- Transfereixi l'embotit en pots de formigó estèril i rodar-los.
Melmelada d'albercoc amb ametlles - recepta
La melmelada d'albercoc amb ametlles en un multivarque guanyarà aficionats als preparats vitamínics. Les ametlles tenen un elevat contingut de proteïnes vegetals i albercocs - minerals, que garanteixen un embús excepcionalment útil, per cuinar, que pot utilitzar la recepta tradicional, simplement afegint un grapat de fruits secs en el procés.
Ingredients:
- albercocs - 700 gr;
- sucre - 700 g;
- ametlles - 150 g;
- aigua bullint - 300 g.
Preparació
- Aboqui les ametlles amb aigua bullint durant 30 minuts, després retireu la closca.
- Dividiu els albercocs en meitats, elimineu els ossos i col·loqueu-los al bol.
- Afegiu sucre i reserveu-lo durant 3 hores.
- Tanqueu la tapa i cuiteu l'embús d'albercoc al multivari en el mode "Quenching" durant una hora.
- Després de 40 minuts, aboqui les ametlles i barregeu-les.
Melmelada d'albercoc amb gelatina
Per als amants de la melmelada i els dolços "enganxosos", la millor recepta serà la melmelada d'albercoc amb gelatina al multivarquet. Aquest additiu alimentari donarà un xarop de viscositat i densitat, i ajudarà a preservar tota l'estructura de la fruita, que és útil per a la decoració de pastissos, pastissos o simplement per a un postre separat.
Ingredients:
- albercocs - 900 g;
- sucre de canya - 500 g;
- gelatina - 30 g.
Preparació
- Els albercocs sense fosses es col·loquen al recipient, aboqui el sucre i es retiri durant un parell d'hores per aïllar el suc.
- Aboqui 200 ml de suc amb gelatina i deixeu-ho durant 20 minuts després d'haver-se engrossit, dissoldre la gelatina en un bany d'aigua.
- Prepareu el melmelada d'albercoc en el multivari en mode "gemma" durant 30 minuts.
- Al final, afegiu gelatina, barregeu i aboqui les llaunes.
Melmelada d'albercoc amb llimona
El melmelada d'albercoc amb llimona en un multivari pot atribuir-se a les palanques més equilibrades. Gràcies a la llimona, l'embotit adquireix un aroma cítric, una amargor picant i un sabor àcid que dilueix a la perfecció l'assumpte de la fruita. Amb aquesta combinació, s'utilitza un mínim de sucre, que redueix significativament el contingut calòric de la confitura.
Ingredients:
- albercocs - 900 g;
- sucre - 400 g;
- llimona - 1 pc.
Preparació
- Treure la fruita de la fruita, doblegar els albercocs en un recipient i abocar el suc de llimona.
- Espolvorear amb sucre, remenar i deixar durant 30 minuts.
- Cuina durant una hora.
- Després de 30 minuts, barregeu la massa.
Ampli confit d'albercoc
La recepta de melmelada d'albercoc al multivari té diferents versions. El més deliciós és un confit espès i viscós. Per preparar-lo, necessiteu tenir fruites madures, sucre i ... paciència: serà necessari quan creeu existències, ja que només els anhels repetits i la infusió prolongada proporcionaran la consistència desitjada.
Ingredients:
- albercocs - 2 kg;
- sucre - 900 g;
- canyella - 5 g.
Preparació
- Els albercocs es cuidaven lleugerament, abocar el sucre i sortir durant 3 hores.
- Cuini en el multivari en el mode "Quenching" durant 2 hores.
- Deixeu refredar durant 10 hores.
- Repetiu el procés tres vegades.
- Darrer cop, preparau l'embotit d'albercoc a l'hora multivari. 10 minuts abans del final, afegiu canyella.
Melmelada d'albercoc sense sucre
La preparació de melmelades d'albercoc en el multivarquet no es limita a receptes tradicionals i té versions més útils i saboroses. Per exemple, moltes mestresses de casa consideren que l'absència de sucre és una opció econòmica i saludable: al cap ia la fi, els fruits es llancen en el seu propi suc sense additius, i per tant la preparació s'obté per dieta i natural.
Ingredients:
- albercocs - 900 g;
- aigua - 200 ml.
Preparació
- Tallar els albercocs i posar-los al bol.
- Aboqueu-lo a l'aigua i cregueu durant una hora al mode "Quenching".
Melmelada d'albercoc a cinc minuts en un multivari
Els que afirmen que durant la cocció prolongada, les fruites perden la seva oferta de vitamines, poden prendre una opció alternativa i preparar un embús en 5 minuts. La melmelada d'albercoc-pyatiminutka és una forma senzilla, fiable i útil de conservar, que difereix de les preparacions ordinàries per una quantitat mínima de sucre.
Ingredients:
- albercocs - 900 g;
- sucre - 500 g.
Preparació
- Tallar els albercocs en rodanxes, escampar-los amb sucre i reservar-los durant 6 hores.
- Transferiu-vos al plato del multivariador i configureu el mode de "Multi-Cook" a 120 graus.
- Cuinar la melmelada ràpida d'albercoc en el multivari en 10 minuts.
Melmelada d'albercoc en una olla multitreserva
La preparació de melmelada d'albercoc no trigarà fins a mitja hora, si la granja té una moderna olla a pressió multivessora. La seva característica principal és treballar sota pressió, que a la meitat del procés de confecció de cuina. Al mateix temps, aquest mètode és senzill, comprensible i molt convenient en l'escassetat de temps, especialment notable durant la temporada de collita.
Ingredients:
- albercocs - 900 g;
- sucre - 1 kg.
Preparació
- Tallar els albercocs en rodanxes, posar-los en un bol, afegir sucre i barrejar.
- Tanqueu la tapa i la vàlvula de desbloqueig de vapor.
- Estableix el mode "Jam / Dessert" a 30 minuts.
- Al final, espereu 15 minuts, obriu la vàlvula i aboqui la melmelada.