La torba de la torba sorprèn amb un sabor delicat, lleuger i de quallat, combinat a la perfecció amb un cruixit de xocolata de pastis curts poc perceptible, elaborat amb forma de pastís.
Per això, avui hem preparat per a vosaltres les receptes més meravelloses del deliciós pastís de torba amb formatge tendre.
Recepta per a pastissos de torba amb formatge cottage
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat - 450 g;
- cacau fosc - 4,5 cullerades. culleres;
- mantega suau - 270 g;
- sucre fi - 110 g.
Per al farcit:
- formatge greix: 550 g;
- ous de pollastre - 3 peces;
- sucre fi - 120 g;
- crema agra graxa - 170 g;
- midó de patata - 2.5 cullerades. culleres;
- Vanillina - 1 paquet.
Preparació
A una mantega d'una consistència suau vessem petits sucres i, mitjançant un mesclador de velocitat mitjana, els unim a l'homogeneïtat. En aquest recipient amb massa oliosa filtrem el cacao fosc a través del filtre, i també ho fem amb farina de blat. Usant una còmoda cullera, molem tots aquests ingredients i obtenim una molla que es veu com un petit bulto que es separa fàcilment l'un de l'altre.
Agafem un altre contenidor i col·loquem el formatge gras, juntament amb la crema agra. Els conduïm ous de pollastre fresc, aboqui fècula de patata, vainillina i, per descomptat, sucre. A continuació, tornem a dirigir-nos cap al mesclador per obtenir ajuda i durant 4-5 minuts el treballem, remenant i batent la nostra massa del formatge.
Agafem una forma gran i profunda i tapem amb pergamí. Vam difondre la meitat de la prova inusual a tota la zona del motlle. Omple-ho amb un farcit de farciment amb sabor i tapa amb molles de la segona part de la massa. Posem el pastís al forn, on la temperatura ja ha arribat als 180 graus i estem esperant que es cuini durant 45 minuts.
La recepta per a pastissos de torba en el multivariant
Ingredients:
Per a la prova:
- farina (el grau més alt) - 270 g;
- mantega (82,5%) - 150 g:
- cacau - 3 cullerades. culleres;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- sucre granulat - 130 g;
Per al farcit:
- formatge cottage - 450 g;
- ous (gran) - 2 peces;
- sèmola - 4 culleradetes;
- crema agra (25%) - 130 g;
- sucre granulat - 130 g;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta.
Preparació
La farina del grau més alt es barreja amb la pols de coure, el cacau i tot plegat a través d'un tamís. Llavors ens separem
En la crema agra, condueixi ous grans, aboqui un petit sucre granulat, aboqui l'extracte de vainilla i aboqui-la a la sèmola. Ens vam barrejar i deixar reposar com a mínim 13-15 minuts. Més endavant entrem en aquesta barreja de formatge cottage i mesclador que portem tot el pes fins a una condició d'homogeneïtat. El fons i stenochki multivarki promazyvaem mantega suau, i després formem el pastís: la massa de farciment de massa. Accionem el programa "Baking", en el temporitzador, determinem el temps de 60 minuts i esperem amb paciència. Des del multivarka extreu el pastís fred.