A tots ens agrada la vida dolça. La xocolata, els dolços i les galetes tenen una dieta sòlida des de molt jove. Més endavant ens convençut que menjar dolç no és tant que un xocolata ajuda a desfer-se de la depressió i que la glucosa és molt necessària per al nostre cervell. No obstant això, el dany al sucre humà d'aquestes excuses no disminueix.
Què és perjudicial per al sucre?
La majoria dels nutricionistes tendeixen a pensar que el dany del sucre és simplement enorme, que el sucre no és absolutament necessari per al nostre cos, ja que no fa cap bé. La molècula de sucre consisteix en molècules de glucosa i fructosa entrellaçades. No obstant això, aquesta no és la mateixa fructosa que es troba en els productes vegetals. Per obtenir energia, el sucre s'ha de dividir en el cos en parts petites.
El dany del sucre blanc es deu al fet que la gent la consumeix en grans quantitats. Les estadístiques diuen que mengem al voltant d'un quilogram de sucre a la setmana com a part del te, galetes, dolços. Al final, obtenim aquests resultats de la influència del sucre:
- augmentar el greix corporal;
- la força de la immunitat disminueix 17 vegades;
- es forma una deficiència de calci;
- la palpitació augmenta després d'una porció de sucre, augmenta la pressió arterial;
- augmenta l'activitat d'una persona;
- augmenta el nivell de glucosa a la sang;
- l'activitat del múscul cardíac s'agreuja;
- per a l'assimilació del sucre blanc, el cos gasta vitamines de vitamina B;
- es pot produir la dependència del sucre;
- els processos metabòlics es veuen alterats;
- deteriorament de la pell, envelliment accelerat.
Dany de sucre refinat
El dany del sucre refinat es troba en la forma en què es produeix. Perquè el sucre tingui una excel·lent aparença comercial i que s'emmagatzemi durant molt de temps, es netegen a fons totes les substàncies, deixant hidrats de carboni purs. Com a resultat, el sucre refinat blanc es converteix en una font de problemes per al cos i no comporta cap benefici.
Aquells que es van adonar del perjudici del sucre, cal abandonar totalment el sucre o trobar-ne un substitut. És molt difícil deixar-se dolç, així que el millor és trobar-lo
- mel;
- herba de stevia;
- sucre de palma, el dany que no es revela. D'altra banda, es diu que només té propietats útils;
- sucre de raïm.
I també podeu gaudir de fruites dolces, garrofes, fruits secs , melmelada natural i melmelada.
El rebuig del sucre és molt difícil, perquè està present en molts productes. Però hem d'intentar reduir la seva quantitat i sempre disposar d'alguna cosa deliciosa que la pugui substituir.