El caviar vermell és un producte delicat que, a diferència d'altres deliciosos plats, no només té excel·lents qualitats de sabor, sinó també una gran varietat de propietats útils. El caviar de peix de salmó és un dels productes alimentaris més valuosos, sovint utilitzats per recolzar, enfortir i restaurar el cos.
A la venda, podeu trobar diferents tipus d'aquesta delicadesa, que tenen algunes diferències de matisos, colors i matisos de sabor. Quan se li va preguntar quin caviar vermell és més útil, pot donar una resposta inequívoca: qualsevol varietat, independentment del tipus de peix, tingui gairebé la mateixa composició i mecanisme bioquímic d'influència en el nostre cos. El caviar de salmó i el salmó rosat es consideren les qualitats del gust més universal.
Propietats útils de la gallita de salmó vermell
Els beneficis del salmó caviar són les seves propietats nutritives úniques i una gran quantitat d'ingredients valuosos en la seva composició. Cada ou és un magatzem sencer d'elements útils, saludables i rejovenidors. A 100 g del producte hi ha:
- més de 24 g de proteïnes fàcilment digeribles, entre les quals hi ha una àmplia gamma d'aminoàcids requerits pel cos;
- lecitina, que té la propietat de neutralitzar el colesterol;
- una rica composició d'àcids grassos insaturats omega 3 i omega 6 - al voltant de 4 g;
- la composició de vitamina inclou gairebé tota la llista del grup B-B4 (colina) 490 mg, B9 (àcid fòlic) 50 μg, B12 (cobalamina) 20 μg, vitamina A (retinol) 270 μg;
- una varietat de minerals: 1500 mg de sodi, fòsfor 350 mg, magnesi 300 mg, calci 275, potassi 181 mg, així com coure, zinc, ferro , manganès i seleni.
El més important és la utilitat del caviar de salmó vermell, l'enfortiment del sistema immunològic, la curació del cor i els vasos sanguinis, l'estimulació dels processos de regeneració a les cèl·lules, un potent efecte rejovenidor.
El caviar salmó és útil en la dieta?
Moltes noies que segueixen la seva figura i la dieta, a més d'adherir-se a una dieta particular preocupada pel problema, és útil per al caviar vermell en perdre pes i encaixar amb la dieta. Tot i que aquesta delicadesa conté una quantitat molt elevada de greixos i àcids grassos, el seu valor calorífic és de només 250-260 kcal. Si teniu en compte que el caviar és molt nutritiu i els beneficis d'usar-lo són molt elevats, pot servir com a part de la dieta. En el caviar vermell hi ha contingut de carbohidrats molt baix, aproximadament 4 g per 100 g de producte, de manera que quan s'observa una dieta amb un tall en els aliments d'hidrats de carboni.
Les dietes baixes en hidrats de carboni i no hidrats de carboni pressuposen l'exclusió de la dieta diària dels productes, en què s'inclou el contingut predominant dels carbohidrats. Aquestes dietes s'utilitzen sovint quan s'observa un règim esportiu i activitats de fitness actives per assecar-se i donar-li alleujament als contorns de la figura.
Amb aquesta dieta, el lloc principal està ocupat per productes amb alt contingut en proteïnes (carn, marisc, productes lactis) i verdures. Les proteïnes, que estan contingudes en el caviar vermell, tenen una propietat única absorbida molt ràpidament pel cos i la sacietat d'aquest producte no us permet menjar excessos.
El caviar vermell és sovint servit a la taula en forma d'entrepans, però es combina perfectament amb productes com ous, formatge, diversos tipus de verdures i mariscs. Quan s'utilitza com a component dietètic, és millor afegir caviar a les amanides, còctels de mar o simplement menjar dos culleres a l'esmorzar o el dinar.
Les persones que participen activament en esports que es troben en rehabilitació després d'una malaltia o cirurgia severa, que s'esforcen per enfortir, rejovenir els cossos, és molt útil menjar caviar vermell dues vegades per setmana.
Les propietats curatives de les cabres de salmó són àmpliament utilitzades en farmacologia i cosmologia modernes.