Molta gent es complau a menjar estómacs de pollastre, els beneficis i els seus perjudicis depenen de diversos indicadors. Els estómacs frescos i degudament preparats, a causa del seu valor nutricional , no afectaran la figura de cap manera, sinó que només contribueixen a la saturació del cos amb una proteïna fàcilment digerible.
Propietats útils dels estómacs de pollastre
Podeu parlar sobre els beneficis i propietats nutricionals dels estómacs o melicons de pollastre. Inclouen:
- vitamines A i B;
- tiamina;
- niacina;
- riboflavina;
- zinc;
- fòsfor;
- sodi;
- manganès;
- coure;
- magnesi;
- potassi;
- sodi;
- ferro;
- àcid fòlic.
A causa d'aquests components, el subproducte té un efecte beneficiós en tot l'organisme:
- Estimula el procés de divisió cel·lular i, per tant, es recomana per a la seva utilització per embarassades i nens petits.
- Millora el treball de tot l'intestí i promou l'aparença de l'apetit.
- Millora la pell i el cabell.
- Augmenta la resistència i la immunitat del cos.
- Reforça els vasos sanguinis i el múscul cardíac.
Propietats útils i tenen pel·lícules grogues, que durant la purificació dels estómacs, la majoria de la gent només llença. De fet, han de ser rentats, assecats i mòlts en un molinet de cafè. El remei s'utilitza per a malalties del tracte digestiu, disbiosi, diarrea i per a la prevenció de la distròfia i els raquitisme. Gràcies als enzims que componen aquestes pel·lícules, tracten les pedres del ronyó i eliminen la sorra. Però el resultat no serà immediat, i per a una recuperació completa trigarà molt de temps a prendre la pols. Una culleradeta del producte ha de ser rentada amb aigua i preferiblement es fa amb un estómac buit.
Dany dels estómacs de pollastre
Moltes persones estan interessades en els beneficis i els danys dels estómacs de pollastre. De fet, les toxines nocives poden aparèixer quan el producte comença a deteriorar-se. La vida útil no és superior a dos dies, per tant, després d'aquest període, s'haurà d'eliminar el melic.
Tingueu en compte que totes les propietats útils del producte es destruiran després del procés de congelació, així que intenteu adquirir només un producte fresc que probablement no hagués cedit a la congelació.
Algunes persones poden tenir una intolerància individual al melic de pollastre, que es manifesta en forma d'indigestió i erupció al·lèrgica. En aquest cas, hauríeu d'abstenir-vos de menjar-los.
Valor calòric del producte
En els ventricles del pollastre conté al voltant del 22% de la proteïna que és útil i ben digerit pel cos. De mitjana, el contingut calòric dels estómacs bullits de pollastre equival a 130-170 kcal per cent grams. Valor nutritiu del producte: proteïnes - 21 g, greixos - 6, 4 g, hidrats de carboni - 0,6 g. Gràcies a aquests indicadors, els melicons són un excel·lent plat dietètic que no farà malbé la figura i no afegirà polzades addicionals a la cintura. El contingut calòric dels estómacs bullits de pollastre és bastant baix, per tant, és ideal per a aquells que necessiten obtenir una gran quantitat de proteïnes i no milloren. Els plats elaborats a partir d'aquest subproducte es poden menjar en quantitats il·limitades,
Si observeu la salut i la nutrició adequada, es recomana que s'inclogui periòdicament en la dieta els estómacs de gallina, el benefici i el mal que depenen únicament de la qualitat de l'emmagatzematge del producte.