No obstant això, en general no ens molestem en estudiar quin tipus de fruita és la més vitamina C. Intentem entendre aquesta pregunta.
Qui és el líder de vitamina?
Solíem pensar que la major part de la vitamina C es troba en cítrics, en particular, en llimones. De fet, són rics en àcid ascòrbic, però no el primer en la llista dels propietaris del seu major nombre. Els estudis han demostrat que les fruites amb un contingut de vitamina C són molt inferiors a les baies. I, sobretot, ascòrbic, no ens trobem en fruites exòtiques, sinó en el ros més comú, on el contingut de vitamina, en comparació amb una llimona, supera quaranta vegades. És cert que el gos es va aixecar no és fruit, però això no disminueix la seva victòria.
Pel que fa als fruits, entre ells, la llimona i altres cítrics són realment líders. A la nostra taula hi ha altres fruites que contenen vitamina C en quantitats significatives, però solen créixer en països amb climes càlids i ens arriben, havent fet llargs viatges. Entre ells: papaya, guayava, mango, kiwi i altres.
I quin tipus de fruites que creixen a la nostra regió, conté vitamina C - una pregunta natural. Molt menys ascòrbic es pot trobar a les nostres illes, però són molt assequibles i absorbides pel sol dels seus llocs naturals, de manera que, sens dubte, no seran menys útils que les fruites exòtiques. Molta vitamina C a les baies: grosella negra , arç cerval de mar, cendra de muntanya, maduixa.
Per què necessitem vitamina C?
Però, aquesta vitamina és important per a nosaltres? La vida ha demostrat que un home no pot prescindir d'ell, especialment perquè el cos humà no pot produir àcid ascòrbic de forma independent, i la seva presència és extremadament important:
- la vitamina C evita l'avitaminosis, augmenta la resistència del cos a les infeccions, virus;
- afecta positivament l'activitat del sistema nerviós;
- el consum de fruites que contenen vitamina C, promou l'enfortiment dels vasos sanguinis. Es tornen duradores i elàstics;
- La vitamina és un potent antioxidant.