Les arrebossades de pollastre són un producte amb baix contingut en calories que conté una gran quantitat de proteïnes, cosa que la fa indispensable per a la gent que observa la seva figura. Els grans són rics en elements de traça tan útils com el zinc, ferro, potassi i àcid fòlic. Aquest producte és econòmic i assequible. I si cuines els estómacs de pollastre en un multivariet, no només estalviaràs tota aquesta "utilitat", sinó que també estalviaràs el temps que hauries de gastar a l'estufa. Després de tot, sovint l'única raó per la qual les ames de casa no els agrada comunicar-se amb els deserts, és la durada de la seva preparació. I per estar molt ocupats, també van arribar amb olles de pressió.
Estómacs de pollastre estofats en un multivari
Ingredients:
- Estómac de pollastre - 1 kg;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - per fregir;
- aigua - 1/2;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
A la manera "Cuina", fregiu les cebes, tallades a mitges, fins que estiguin transparents. Afegiu-hi les pastanagues esmicolades i fregiu-les per altres 10 minuts. Posteriorment, col·loquem a la galleda els multíredes ben arrodonits i embosats. Solim, pebre. Afegiu la crema agra, omple-la d'aigua i barregeu tot. Canvieu al mode "Quenching" i oblideu durant 2 hores. L'adorn per a l'estómac de pollastre estofat és perfecte per a qualsevol mingau, pasta o puré de patates.
Recepta per a estómacs de pollastre en multivariable
Ingredients:
- Estómacs de pollastre: 650 g;
- champignons (frescos) - 450 g;
- ceba - 2 peces;
- crema agra - 200 g;
- pastanaga - 1 peça;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Estómac de pollastre rentat, eliminació de residus, tall de greix. Bullir en aigua salada fins que estigui cuita. Ens fusionem, deixem que els melicons es refredin i es tallin en tires. En el multivariatge al mode "Baking", marró lleugerament les cebes i les pastanagues. Afegiu els melic prefabricats i els bolets tallats en plats. Ompliu tota la crema agra. Solim, pebre, barreja. Cuinem al mode "Quenching" durant aproximadament una hora.
Preparació d'estómacs de pollastre amb patates en multivari
Ingredients:
- Estómac de pollastre - 1 kg;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- patates - 6 unitats;
- ceba - 3 peces;
- condiment de patates - 1 culleradeta;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
En el recipient del multivari, ompliu l'oli i poseu els melicons rentats i coberts. Tanqueu la tapa, activa el mode "Cuina" durant 45 minuts. Durant la cocció diverses vegades obrim i rememorem. Posem els ombligos en un plat, i en el seu lloc enviem les patates tallades en quarts. Espolvoreu amb condiment. Els estómacs de pollastre es barregen amb semicircles de ceba i tornen al multivariant. Solim, pebre. Empleneu amb aigua perquè cobreixi completament. Tanca la tapa i activa el mode "Plov" durant 40 minuts.
Estómac de pollastre amb arròs en una olla de diverses pressions
Les olles de pressió es van crear específicament per a productes com el melic de pollastre, que és massa llarg per cuinar de la manera habitual. Així que el temps de cocció es redueix a la meitat, i les boires són tan toves que només es fonen a la boca.
Ingredients:
- Estómacs de pollastre - 0,5 kg;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- tomàquets en el seu propi suc: 1 olla;
- oli vegetal - per fregir;
- arròs llarg vaporitzat - 2 tasses múltiples;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Els melicons rentats es cuinen a la manera "Sopa" durant 5 minuts. Baixem la pressió i fem servir l'aigua. Ceba tallada a mitges anelles, les pastanagues es netegen i es freguen en un gran ratllador. Els estómacs de pollastre juntament amb les verdures es fregeixen en una olla de pressió oberta en la manera "Carn" durant uns 5 minuts. Afegiu tomàquets, afegiu una mica d'aigua i guisat durant uns minuts. Dormiu l'arròs rentat. Ompliu 5 copes d'aigua múltiples. Cuinem a alta pressió en el mode "Arròs" durant 25 minuts.