Se sap que un multivari - un assistent universal a la llar, que substituirà més que l'estufa i el forn. Si aquest últim no està a la vostra disposició, un dispositiu de cuina multifuncional us ajudarà a coure un pastís fragant. Sobre com cuinar un pastís amb albercocs en un multivariat llegiu més en les receptes més.
La recepta d'un pastís amb albercocs en multivari
Ingredients:
- sucre granulat - 175 g;
- llet - 225 ml;
- una pell d'una llimona;
- una beina de vainilla;
- oli d'oliva - 110 ml;
- ous - 2 peces;
- farina - 190 g;
- Ametlles mòltes - 25 g;
- pols per assecar - 1 1/2 tsp.
- albercocs - 5-6 unitats.
Preparació
Establiu el dispositiu per escalfar-lo al mode "Baking", però mentrestant, comença a preparar la massa. Aboqui la llet de salteado i espolvoree el sucre. Afegiu tot el que tingui un raspall de llimona i una vainilla tallada a la meitat. La llet no s'ha de bullir, però els cristalls en ella s'han de dissoldre. Tan aviat com això passi, refresca la llet.
Tamisa tots els ingredients secs junts i afegiu les nous de terra. Feu una ranura al centre de la corredissa de la barreja seca, aboqui-la a l'oli, vagi els ous i afegiu la llet refrigerada. Tan aviat com es formi una massa suau, aboqui-la al recipient del dispositiu i activeu el mode "Cocció" durant 40 minuts.
Pastís amb albercocs i formatge cottage en multivari
Qualsevol pastisseria de cua és més densa i més sucosa. Aquesta recepta no és una excepció. Com a base, es pot utilitzar tant el formatge de greix com els seus anàlegs amb major contingut de greix i la ricota.
Ingredients:
- farina - 275 g;
- pols per a forn - 3 culleradetes;
- sucre granulat - 135 g;
- una pela de dues llimones;
- ous - 4 peces;
- formatge cottage - 135 g;
- albercocs - 5-6 peces;
- sucre en pols - 115 g;
- suc de llimona - 45 ml.
Preparació
La preparació de la massa comença amb un procediment estàndard per batre ous amb sucre i cítrics per formar una barreja cremosa i blanquinosa. Tan aviat com aquest comenci a aparèixer, redueixi la velocitat de la liquadora i comenci a abocar els components secs a través del tamís. Un cop afegit aquest últim, poseu el formatge i aboqui la massa en un bol greixat. Arriba les peces amb albercocs. Deixeu el pastís d'albercoc al multivari durant una hora, al mode "Bake". Un altre pastís calent, remull una barreja de suc de llimona amb sucre en pols.
Pastís amb pomes i albercocs al multivari
Combineu els clàssics entre ells fent un impressionant pastís d'albercoc amb l'ajut d'un assistent de cuina. Una hora de temps i un conjunt estàndard d'ingredients us deixaran amb un deliciós encant que complementarà perfectament la tassa de te.
Ingredients:
- farina - 245 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- sucre granulat - 185 g;
- ous - 2 peces;
- refresc - 1/2 culleradeta;
- Mantega - 155 g;
- pomes - 185 g;
- pètals d'ametlla - 25 g;
- albercocs - 140 gr.
Preparació
Preparar la fruita: pelar els albercocs, treure el nucli de les pomes amb llavors, pelar i tallar finament la resta. Perquè les fruites no canvien de color, espolvoreu-les amb suc de cítrics.
Prepareu tots els ingredients secs (excepte sucre) deixant-los passar pel tamís. Prepareu la base del sucre batut amb sucre i un parell d'ous. A poc a poc abocar els ingredients secs i amasar una massa homogènia. Suplemento de la massa per al pastís amb llesques de fruita, podeu degustar el sabor a triar: rom, vainilla, canyella, per exemple. Després, escampeu el fons dels pètals d'ametlla amb els pètals d'ametlla, aboqui la massa sobre la part superior i deixeu-ho tot per cuinar durant una hora al mode "Baking". Si després de comprovar la disponibilitat d'un partit o palanca de dents, el pastís roman humit, afegiu altres 10-15 minuts de temps.