Molts estan acostumats a percebre el blat sarraí com un producte de cereals, el que significa que conté un màxim de carbohidrats. Tanmateix, entre totes les proteïnes, aquesta proteïna conté molta proteïna (aquest és el segon nom de la proteïna), per la qual cosa és tan popular entre els atletes i les persones que segueixen la seva figura. A partir d'aquest article, aprendreu quant de proteïnes de blat sarraí i com podeu utilitzar aquest producte amb beneficis per a la salut.
Quants grams de proteïna en el blat sarraí (croup)?
Si parlem de la crua crua, i no del plat secundari cuinat, les xifres resultaran molt grans: el valor energètic és de 330 kcal, de les quals 12.6 g són proteïnes, 64 grams són carbohidrats (amb 0 grams de sucres), 3.3 g - greixos.
Sabent quina quantitat de proteïnes es troba en el blat sarraí en brut, val la pena recordar que en el procés de cocció aquest producte s'engrandeix tres vegades, i tots els seus indicadors pateixen canvis significatius.
Quina quantitat de proteïnes es cuina en el blat sarraí?
Parlant de quantes proteïnes de blat sarraí ja estan preparades per al consum, es pot veure que totes les xifres es van reduir tres vegades: el valor energètic és de 110 kcal, mentre que la proteïna en els 4,2 grams, els carbohidrats - 21,3 g, el greix - 1,1 g. D'aquesta manera, el blat sarraí cuit és un producte útil i nutritiu que es troba fàcil i permanentment i aporta grans beneficis al cos.
Composició vitamina-mineral del blat sarraí
La farina de blat sarraí, estimada per molts des de la infància, és rica en diverses vitamines i minerals. Entre les vitamines en què hi ha més E i PP, i també hi ha una quantitat suficient de betacarotè, A, B1, B2, B6 i B9. Molts recorden que amb la inclusió del blat sarraí en la dieta es millora la condició del pèl, les ungles i la pell: aquest efecte es deu a l'abundància de vitamines.
A més, en el blat sarraí hi ha molts oligoelements: magnesi, potassi, calci, sodi, clor, sofre, fòsfor, iode, ferro, zinc, coure, manganès, flúor, seleni, silici i alguns altres. Aquest és l' esmorzar perfecte i un plat lateral per a qualsevol plat de carn.
Com és més útil menjar blat sarraí?
Per a totes les dietes de blat sarraí s'utilitza una recepta molt interessant per a la cocció del blat sarraí: un got de cereal rentat es posa a un termo, s'aboca amb tres copes d'aigua bullint empinades, es tanca i es queda per tota la nit. Al matí següent, s'obté un termo complet de blat sarraí deliciós. Es creu que amb aquesta preparació es manté el màxim de substàncies útils i és capaç de treure el màxim profit a tot l'organisme.