El blat de moro es considera un dels cultius més antics i difosos de la terra. Se sap que va ser conreat pels incas al territori de l'antic Mèxic durant quatre mil anys abans de la nostra era, i també es coneixia a Índia, Austràlia i Àfrica. Però aquesta planta va arribar a Rússia només al segle XVII, i com tot allò estranger (recordem les patates i els tomàquets) es va percebre inicialment amb hostilitat. El blat de moro es va arrelar només després que els camperols comencessin "de forma gratuïta" a distribuir panotxes cuites, així com llavors lliures. A l'època soviètica, va ser proclamada "reina dels camps" per rendibilitat i barata. I avui, es respecta per les seves valuoses propietats nutricionals, la seva sacietat, el seu gust i la seva universalitat. Després de tot, es pot cuinar, guisat, crispetir, conservar i processar en farina, cereals, etc. Però el plat popular més popular: elaborat amb patates joves d'aigua salada. I és summament útil trobar informació sobre els avantatges i desavantatges del blat de moro cuit. Després de tot, tot i que els experts en nutrició i els fan referència a productes dietètics, no es mostra a tothom.
Hi ha algun benefici del blat de moro cuit?
Aquells que estiguin interessats en la qüestió de quins avantatges pot tenir el blat cuit, hauríeu de prestar atenció, en primer lloc, a la composició d'aquest producte. Hi ha moltes substàncies biològiques valuoses. En primer lloc, es tracta de fibra i midó. El primer component és útil per als intestins, ja que ajuda a optimitzar el seu treball i netejar, i el segon proporciona al blat un alt valor nutricional. A més, la panotxa bullida conté molts carbohidrats simples, àcids grassos insaturats. Hi ha vitamines, especialment el grup B, així com la colina, la vitamina PP, el betacarotè, una varietat de minerals: potassi, fòsfor, magnesi, calci, sodi, etc. Per tant, el blat de moro en forma bullida és útil per a la visió, ajuda a millorar l'apetit i la general estat de salut. És molt possible reemplaçar les pastanagues tradicionals: el famós "metge ocular". A més, evita els coàguls de sang, normalitza el metabolisme del colesterol, ajuda a elevar el to de les parets de la vesícula biliar, elimina toxines d'alcohol durant una ressaca, alleuja la fatiga crònica i el blues, elimina amb inflor.
No obstant això, cal dir que la composició es deu no només als beneficis del blat cuit, sinó també per danyar.
Els beneficis del blat de moro cuit per perdre pes
Una altra propietat valuosa d'aquest producte és el seu baix contingut en calories. Juntament amb un centenar de blat de moro cuit, una persona té 96 kcal (amb una galeta - gairebé 200). Sembla que això no és tan petit, però aquest plat fa sentir la fam molt de temps. Per tant, els nutricionistes destaquen especialment els beneficis del blat de moro bullit a la panotxa per a la pèrdua de pes. Per això, es recomana menjar en dies dejuni per netejar els intestins. Però per abusar de blat de moro encara no val la pena, perquè en grans quantitats provoca un restrenyiment.
A qui està el producte contraindicat?
Com ja s'ha esmentat anteriorment, el blat de moro bullit no només és bo per a la salut, sinó que pot ser un mal. No pot ser consumit per persones amb baixa coagulació sanguínia, ja que ja ho dilueix tant, com també per als que pateixen d'úlceres d'estómac i al·lèrgies. A més, no es recomana menjar-lo per a persones que no puguin mastegar bé el gra. Perquè el sòl dolent a la boca del blat de moro provoca flatulències i trastorns intestinals.