No és nou que entre els pobles que utilitzen els vins regularment, hi ha molts fongs de llarga durada. Això és el que algunes persones justifiquen la seva addicció a l'alcohol. Quin tipus de vi és bo per a la salut i què pot aprendre exactament dels investigadors d'aquest producte.
Quin vi és més útil: blanc o vermell?
El vi natural de raïm conté moltes substàncies i compostos biològics actius. Un dels primers va obrir propietats antibacterianes del vi: la gent es va adonar que, si el consumia per refredats, la recuperació era més ràpida. En viatges llargs, el vi es va afegir a l'aigua, i es va beure sense por de tenir malestar gastrointestinal.
Si intenta esbrinar quin vi és el més útil, haureu de fer referència a la composició. El blanc conté moltes vitamines i minerals, així com àcid cafeic. Gràcies a aquests components, el vi blanc és molt útil per a les malalties catarrales i la bronquitis: dilueix l'esput i facilita la tos, reforça les defenses immunes del cos.
A més, es recomana el vi blanc perquè els metges beuen a les persones que estan interessades en la resposta a la pregunta, quin tipus de vi és bo per al cor. Tot i que el vi negre enforteix els vasos sanguinis, alguns dels seus components poden causar una forta palpitació i fins i tot taquicàrdies, que, per descomptat, són perilloses en presència de malalties del sistema cardiovascular.
El vi negre és una font de moltes substàncies actives: antioxidants, vitamines, minerals i altres compostos. A causa de la seva rica composició, el vi negre és útil en malalties dels pulmons, colesterol alt, immunitat reduïda, anèmia, malalties d'estómac i també per a la prevenció de la caries. Les catequines i els enzims continguts en el vi negre contribueixen a la descomposició dels greixos, per tant, és millor prendre menjar pesat amb ells.
Un dels components més valuosos del vi negre és el resveratrol. Segons els investigadors, aquest antioxidant impedeix el desenvolupament de l'oncologia i fins i tot és capaç d'eliminar les cèl·lules canceroses que ja han sorgit. A més, el resveratrol té propietats antimutagèniques.
Quin vi és més útil que seca o semisweet?
La diferència de vi sec del dolç i semisweet en l'absència total de sucre, que es processa completament durant la fermentació. El vi sec conté un mínim d' hidrats de carboni , de manera que es pot permetre a determinats règims dietètics per baixar de pes.
Mentrestant, els investigadors han demostrat que els vins dolços, semisweets i de postres contenen més àcids orgànics que protegeixen el cos de toxines, augmenten la immunitat i són molt útils per a la prolongació de la bellesa i la joventut.