Malgrat que el xarop de granadina es pot adquirir en gairebé qualsevol supermercat a un preu molt assequible, val la pena considerar que la seva naturalitat es tracta. Els adeptes de receptes alternatives útils segurament prefereixen cuinar el llegendari xarop de magrana amb les seves pròpies mans, i els ajudarem en això.
Xarrup de granada a casa
Recordeu que la llista d'ingredients no és necessària, perquè la composició de l'almívar grenadina és senzilla i es pot preparar fàcilment "per ull". Aboqui les llavors de magrana amb una petita quantitat d'aigua, de manera que cobreixi a la meitat. Cuini les llavors de magrana fins que es trenquin, convertint-se en puré. La massa similar al puré esbandida a través d'un tamís per evitar tenir fosses al xarop. Mida la quantitat de líquid obtingut i afegiu una quantitat igual de sucre en pols. Porta la barreja a ebullició amb una agitació constant, i després refreda la grenadina a la llar i aboca-la a les ampolles. Si teniu previst utilitzar la grenadina durant molt de temps, els envasos han de ser esterilitzats per endavant, i la beguda s'ha d'emmagatzemar en fred, tenint un bon suro.
Xarop granadina - recepta
Una altra manera de preparar un xarop de magranes popular implica l'ús de sucs de magrana preparats a la base. La proporció de la recepta és fàcil de recordar: prendre 2 tasses de sucre per cada litre de suc, i no necessiteu altres ingredients.
Ingredients:
- suc de magrana - 1 l;
- sucre - 2 articles;
Preparació
Posar el suc de magrana bullint a foc mitjà. Després d'uns 15 minuts, el volum de suc disminuirà en dos, el que significa que es pot afegir sucre granulat. Després d'abocar el sucre, espereu fins que els cristalls estiguin completament dissolts i, a continuació, aboqui el xarop calent sobre ampolles netes i dispensar-les fins que estigui completament refredat. Després d'això, el xarop es pot emmagatzemar a la nevera.
Llimonada amb xarop de magrana de grenadina
El xarop és excel·lent per impregnar pastissos de galetes i per fer postres fredes, però el seu ús clàssic és en còctels. S'adjunta el xarop com en begudes amb alcohol en la composició, i en les que es preparen sense ella. Comencem amb una versió no alcohòlica: una senzilla i deliciosa llimonada clàssica.
Ingredients:
- "Sprite" - 2 litres;
- grenadina - 190 ml;
- cireres en xarop - 20 g;
- suc d'una llima;
- gel per a la presentació.
Preparació
Barregeu la grenadina amb el sprite i afegiu suc de llima per ombrejar la dolçor de la beguda. A la part inferior del vidre, en què planegeu servir una beguda, posa un parell de cireres i un grapat de gel. Abocar la llimonada i decorar el got amb una altra cirera.
Recepta de còctel amb xarop de grenadina
Un dels còctels més senzills amb grenadina es prepara sobre la base del xampany i es diu "Mimosa".
Ingredients:
- suc de taronja - 470 ml;
- suc de pinya - 230 ml;
- grenadina - 65 ml;
- una ampolla de xampany.
Preparació
Barregeu ambdós tipus de suc amb grenadina. En un got de flauta, connecteu parts iguals d'una barreja de sucs i xampany.
Còctel d'alcohol amb xarop de grenadina
Com a part d'aquest inusual còctel, la grenadina no només proporciona un color agradable, sinó també una lleugera dolçor.
Ingredients:
- grenadina - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- suc de mandarina - 30 ml;
- ginebra - 35 ml;
- vermut - 35 ml.
Preparació
Preparar un còctel tan multifacètic és sorprenentment senzill, només ha de barrejar tots els ingredients de la llista a l'agitador i vèncer bé amb un grapat de gel durant uns 30 segons. A continuació, el còctel s'aboca immediatament en plats de vidre i es serveix simplement afegint una branca de farigola perfumada.