Si voleu cuinar un deliciós compota de préssecs durant l'hivern, es pot trobar una senzilla recepta per a la beguda entre les variacions que s'indiquen a continuació. Utilitzant fruits sencers o meitats i combinant fruita amb altres ingredients, podeu tornar-vos a menjar cada vegada més, però sempre una saborosa beguda.
Com preparar una compota de préssecs per a l'hivern?
Ajudarà a preparar la compota de préssecs per a l'algoritme simple d'hivern de les accions establertes, acompanyant pràcticament totes les receptes de preparació. Després d'haver-se familiaritzat amb ell, la idea es realitzarà amb eficàcia i sense dificultats.
- Els préssecs s'han de rentar a fons, tractant d'eliminar la pilositat disponible a la superfície.
- Depenent de la recepta, la fruita queda totalment o dividida en meitats (lòbuls), mentre es treu l'os.
- La compota de préssec per a l'hivern es pot concentrar, omplir completament la capacitat de la fruita o reduir el nombre de les dues o tres últimes vegades, aconseguint una moderada saturació del consum.
- Per a l'esterilització, els envasos tapats estan embolicats fins que es refreden o bullen completament en un recipient amb aigua bullint, després d'això es llancen amb tapes bullides.
Compota de préssecs per a l'hivern sense esterilització
Per preparar una compota de préssec per a l'hivern sense esterilització, primer heu de preparar el recipient adequadament. Els bancs es renta a força de soda, esbandida i després es esterilitza a través de vapor o d'un altre mètode convenient. La seqüència d'accions posteriors és tan senzilla que fins i tot una hostessa vaga els portarà amb entusiasme.
Ingredients:
- préssecs - 1 kg;
- sucre granulat - 300 g;
- aigua purificada.
Preparació
- Preparat rentat i, si es desitja, es col·loquen préssecs apedregats en un pot.
- Aboqui el sucre al contenidor, aboqui els continguts amb aigua bullint empinada, suro, sacseja una mica, perquè els cristalls estiguin dissolts.
- Gireu les llaunes cap per avall, embolcall de calor per a un refredament lent i auto esterilització.
Compota de meitats de préssecs durant l'hivern: una recepta
Una compota de préssecs per a l'hivern, una simple recepta de la qual aprendreu més endavant, està feta de fruites encoixinades. Si es desitja, la fruita es pot netejar i pelar, després de submergir els espècimens per torns en aigua bullint i en aigua calenta. Juntament amb la compota, en aquest cas, es podran preparar delicioses llesques de fruita en conserva, que són saboroses per si mateixes o quan s'afegeixen a amanides, postres, pastissos.
Ingredients:
- préssecs - 1,5 kg;
- sucre granulat - 400 g;
- àcid cítric: una mica;
- aigua purificada - 1 litre.
Preparació
- Les meitats preparades de préssecs es col·loquen a les llaunes.
- L'aigua es bull amb sucre i àcid cítric fins que es dissolen els cristalls, es tiren brous de préssec sobre el xarop.
- Col·loqueu els recipients sobre esterilització en un recipient amb aigua calenta i calenta a 90 graus durant 10-12 minuts.
- El segell de la compota de préssecs per a l'hivern encoixinat està hermèticament segellat i gira les tapes fins que es refredi.
Una compota de préssecs sencers per a l'hivern
Si voleu preparar una compota de préssecs sencers per a l'hivern, es pot trobar una senzilla recepta per a un deliciós plaer a les recomanacions següents. El nombre de components es basa en un per-can de 3 litres. El resultat de la tecnologia serà una beguda moderadament dolça de saturació mitjana.
Ingredients:
- préssecs - 1,5 kg;
- sucre granulat - 1,5 tasses;
- L'aigua purificada és aproximadament de 2 litres.
Preparació
- Els préssecs rentats es col·loquen en un recipient estèril, aboqui durant 20 minuts amb aigua bullint empinada.
- La infusió s'aboca en una casserola, s'afegeix sucre, es bull durant uns minuts i es sorgeix amb xarop de préssec.
- Segellar la compota de préssec amb un os per a l'hivern i girar-se amb força sota una manta calenta fins que estigui completament refredada.
Compota de préssecs i nectarines per a l'hivern
El següent compot disponible de compota de préssecs per a l'hivern suggereix el barri de la fruita amb nectarines, que donarà a la beguda un sabor especial ric i un sabor extra. Es pot reduir o augmentar la quantitat de sucre, així com les proporcions de fruites, centrant-se en les preferències individuals.
Ingredients:
- Préssecs - 700 g;
- Nectarines - 700 g;
- sucre granulat - 0,5 kg;
- àcid cítric - 0,5 culleradetes;
- L'aigua purificada és aproximadament de 2 litres.
Preparació
- Les nectarines rentades preparades i els préssecs fragants es col·loquen en pots estèrils, aboqui durant 15-20 minuts amb aigua bullida empinada.
- S'aboca aigua, afegiu sucre i àcid cítric, escalfeu-ho a coure i aboqueu-lo a un pot.
- La compota està segellada amb tapes hermèticament bullides i embolicades fins que es refreden.
Compota de préssecs i albercocs per a l'hivern
La preparació de compota de préssecs per a l'hivern segons la següent recepta es diferencia de les anteriors en presència d'albercocs. Les fruites es poden afegir completament o a la meitat sense fosses, canviant les proporcions a la vostra discreció. És preferible escollir espècimens lleugerament sense acabar, però fragants sense costats arrugats i danys.
Ingredients:
- préssecs - 900 g;
- albercocs - 500 gr;
- sucre granulat - 400 g;
- L'aigua purificada és aproximadament de 2 litres.
Preparació
- Rentar els albercocs i els préssecs en llaunes estèrils.
- Abocar la fruita amb aigua bullint i deixar durant 20 minuts, cobrint els vasos amb tapes i una tovallola.
- La infusió es drena, es bull, s'afegeix amb sucre granulat, es torna a la fruita, s'aboca, s'embotella i es torna cap amunt.
Compota de préssecs i taronges per a l'hivern
Una compota de préssecs, una simple recepta que es descriu a continuació, està elaborada amb taronges. Els cítrics donaran a la beguda un sabor inusual i aroma, especialment si s'utilitza juntament amb la pell i la pell. Per això, la fruita s'ha de mantenir en aigua bullint durant un parell de minuts, i al tallar des dels lòbuls, retireu totes les llavors.
Ingredients:
- Préssecs - 1-1,5 kg;
- taronja de grandària mitja - 1 peça;
- sucre granulat - 400 g;
- L'aigua purificada és aproximadament de 2 litres.
Preparació
- Els préssecs sencers o les meitats es col·loquen en un pot.
- Afegiu a cada recipient de 3 litres de 3-4 anells de taronja, aboqui durant 20 minuts amb aigua bullint.
- Escórrer la infusió, bullir, afegir sucre i abocar-lo al pot.
- Captura un deliciós compota de préssecs durant l'hivern, embolicat fins que es refredi.
Compota de préssecs i pomes per a l'hivern
La conservació de la compota de préssecs durant l'hivern segons la següent recepta assumeix una combinació de fruites i pomes, que donarà a la beguda una acidesa picante i un agradable aroma agradable. Els exemplars més petits es poden afegir completament, i els que són més grans, tallats a rodanxes, desfer-se del nucli amb llavors i pedicels
Ingredients:
- préssecs - 1 kg;
- pomes - 500 g;
- sucre granulat - 0,5 kg;
- L'aigua purificada és aproximadament de 2 litres.
Preparació
- Els préssecs i les pomes preparats es col·loquen en un pot, s'aboca amb aigua bullint.
- Després de 20 minuts, escórrer l'aigua, afegir sucre, bullir.
- Ompliu el xarop amb fruites en un gerro, segellat, embolcall de calor, deixeu-ho durant un dia o fins que es refredi.
Compota de préssecs verds per a l'hivern
Sovint passa que els préssecs comencen a caure de l'arbre sense restriccions o simplement no tenen temps de madurar abans de l'inici del clima fred. A continuació, es procedirà a la següent recepta, segons la qual es pot preparar una deliciosa compota per a l'hivern. Peleu en aquest cas, preferiblement tallat amb un ganivet afilat: pot donar innecessària amargor a la beguda.
Ingredients:
- préssecs verds - 1 kg;
- sucre granulat - 0,5 kg;
- aigua purificada - 1 litre.
Preparació
- Els préssecs verds preparats es col·loquen en un pot.
- De l'aigua i el xarop de sucre granulat es cuita, que s'omple de fruites.
- Cobreixi els recipients amb tapes, col·loqueu la preforma per esterilitzar en un recipient amb aigua bullint durant 15 minuts.
- El segell de la compota de préssecs immadurs per a l'hivern és hermèticament, invertit fins que es refreda completament.
Compota de préssecs amb menta per a l'hivern
La compota de presseguer collita per a l'hivern segons la següent recepta no triga gaire, i el resultat sorprendrà i us agradarà amb un magnífic sabor final original de la beguda rebuda. El secret de l'èxit en l'ús de rams de menta frescos, que s'afegeixen directament al gerro amb fruites. Les fulles refrescaran el sabor, ho fan més original
Ingredients:
- préssecs - 1,5 kg;
- sucre granulat - 350 g;
- branquetes de menta - 2 peces;
- àcid cítric - 2/3 culleradetes.
- L'aigua purificada és aproximadament de 2 litres.
Preparació
- Els préssecs i la menta preparats es col·loquen en un recipient i aboqui aigua bullint durant 20 minuts.
- Aboca aigua, afegiu sucre, cítric, bullir, torneu a abocar al pot.
- Segellar la compota amb tapes hermèticament bullides, embolicar la calor per a un refredament lent.