Vols cuinar un plat interessant i econòmic sense gaire esforç i perdre el temps? Obteniu un multibar. Les següents receptes de la nostra sèrie d'exquisits amb l'ajut d'un assistent de la cuina, vam decidir dedicar-nos als bolets guisats .
Bolets guisats amb patates multivariants
Ingredients:
- bolets secs - 60 g;
- xampinyons frescos - 750 g;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- cebes - 1 pc;
- sal - 1 1/2 culleradeta d'una cullera;
- pancetta - 90 g;
- pebre vermell fumat - 1 cullerada. cullera;
- vi blanc sec - 1 producte;
- crema - 1/2 cullerada.
- brou de pollastre - 2 ítems;
- patates - 3 peces;
- crema agra - 8 cullerades. culleres.
Preparació
Els bolets seques s'omplen d'aigua calenta i es deixen de banda. Tot i que els fongs blancs s'absorbeixen per la humitat, recollirem els bolets. Tallem la tija dels bolets i tallem-ho finament. El tap de bolets es pot tallar més, ja que la seva textura és més tendra. Inflar els bolets blancs apretar-se de l'excés d'humitat i també de moldre.
En el multivariador, utilitzant el mode "calent", escalfeu la mantega i deixeu-ho engreix sobre les cebes. Temporada de ceba en vinagre amb sal i afegiu la pancetta picada finament. Condimentar el plat amb pebre vermell i fregir durant 5 minuts més. Ara és el torn dels bolets, ho posem al bol, espereu fins que l'excés de líquid s'evapori i aboqui tot amb vi blanc i brou de pollastre , afegiu crema, crema agra i canviï a "Quenching". Després de 30 minuts farem els bolets guisats en crema agra en un multivarquet.
Bolets cuits amb albergínies en el multivariant
Ingredients:
- aigua - 2 articles;
- llenties vermelles - 1/4;
- albergínia - 1 peça;
- mongetes - 400 g;
- pebre vermell - 1/2 tsp;
- Xile sec - 1/2 culleradeta.
- sal.
Preparació
Abans de preparar bolets guisats en un multivarquet, els bolets s'han de netejar, les cames tallades i els barrets tallats en grans peces. Albergínies tallades en cubs i remullem en aigua salada durant 30 minuts per eliminar l'excessiva amargor. Llentí ben rentat i deixeu-ho assecar. Un cop preparats tots els ingredients, el cas seguirà sent petit. Multivarku inclòs en la modalitat "Quenching" i posa al bol tots els ingredients, inclosos els condiments.
Omple tot l'aigua o el brou (verdures, bolets amb gust o pollastre). Tanqueu la tapa del dispositiu i configureu el temps fins a 40 minuts. Un cop transcorregut el temps, després del senyal audible, comproveu les llenties per preparar-les: la llentia vermella és molt fàcil de bullir. Servim el plat preparat immediatament després de la seva preparació.