Amb l'ajuda de multivariants podeu cuinar una gran varietat de plats deliciosos i no necessiteu participar directament a la cuina: el dispositiu farà la major part del treball per vosaltres. Una altra recepta a la guardiola de "plats multivariants" és el pollastre amb bolets.
Pollastre farcit de bolets al multivari
Ingredients:
- pa de pa fresc - 1 ½ est .;
- oli d'oliva - 2 cullerades. una mentida;
- cebes verdes;
- bolets - 200 g;
- Tomàquet sec - 1/2 culleradeta;
- all - 1 dent;
- formatge ratllat - 1/2 cullerada.
- sal, pebre al gust;
- Filet de pollastre - 2 peces;
- farina - 1/3 de segle;
- ous - 2 unitats.
Preparació
A la manera "calenta", escalfem una cullerada d'oli d'oliva. Fregir-la amb cebes verdes picades i trossos de bolets fins que la humitat s'evapori completament d'aquesta. Al finalitzar la cocció, afegiu all picat i farigola, així com sal i pebre. Obtenim el farcit de bolets i, mentre estigui calent, barregeu-lo amb formatge ratllat.
Al filet de pollastre fem una incisió: una "butxaca", en la qual es col·locarà l'ompliment. Filet de pollastre fregat amb restes de sal, pebre i farigola. A la butxaca estem preparant un farcit de bolets.
En un recipient vam derrotar els ous, en un altre, vam abocar la farina i les migabotes de pa. Rodem el filet de pollastre primer a la farina, després submergiu-lo en un ou i, al final, ens posem a la boca.
Aboqui l'oli restant al multivari i fregiu el pollastre fins que quedi daurat, després canvieu al mode "Baking" i continueu cuinant durant 25-30 minuts.
Pollastre amb xampinyons i patates en un multivariant
Ingredients:
- patates - 600 g;
- crema - 350 ml;
- llet gras - 350 ml;
- all - 1 dent;
- llorer - 1 peça;
- mantega - 50 g;
- bolets - 300 g;
- formatge - 50 g;
- cuixa de pollastre - 2 peces;
- farigola - 2 branques;
- sal, pebre;
- oli vegetal.
Preparació
Encesa el multivari en la modalitat "calenta" i aboqui-ho al bol d'oli vegetal. Les cuixes de pollastre es greixen amb oli vegetal, es freguen amb sal, pebre i farigola. Fregiu el pollastre fins que estigui marró daurat per ambdós costats, i després torni a la placa. Les patates es netegen, es tallen en plats i es couen en una barreja de llet i nata amb all i llorer. Una vegada que les patates estiguin preparades a la meitat, obtenim la barreja de llet.
En un multivari, fregir bolets durant uns 10 minuts, per posar les patates. Distribuïm gratinat pels costats del bol i posem les cames de pollastre al centre. Aboqui les patates amb un parell de cullerades de la barreja de llet, en què es cou, i escampar amb formatge ratllat. A sobre del pollastre, poseu-li un tros de mantega. Les patates, els bolets i el pollastre es cuinen al multivarquet en el mode "Bake" durant 1 hora.
Pollastre amb xampinyons en salsa de crema agra en multivari
Ingredients:
- champignons - 250 g;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba -1 peces;
- farina - 1/3 de segle;
- farigola - 2 branques;
- llorer - 1 peça;
- filet de pollastre - 750 g;
- pèsols congelats - 1 ítem;
- mongetes verdes - 1 element;
- oli vegetal;
- crema agra - 1/3;
- crema - 1/3 cullerada.
Preparació
Les pastanagues es netegen i es tallen en cubs petits. De la mateixa manera ho fem amb les cebes. A la tassa del multivarka escalfem l'oli vegetal i fregiu-hi totes les verdures, juntament amb els bolets picats, fins que la humitat s'evapori d'aquesta. Afegiu sal, pebre, farigola i llorer. Filet de pollastre tallat en galledes i verdures fregides. Cuinem el pollastre fins que "agafa" de tots costats.
Barrejar la farina amb un got d'aigua tèbia i afegir crema i crema agra. Abocar el líquid en els continguts del multivari i barrejar. Cobreixi el multivari amb una tapa i configureu el mode "Baking" o "Quenching". El pollastre amb bolets i verdures en el multivariatge estarà llest en 1,5 hores.