Bullat de civada bullit d'aigua - un esmorzar saludable amb baixes calories. Aquest plat al principi del dia amb plaer no només mengen a Rússia, sinó també a Anglaterra i Escòcia, que aporten mel d'avena, mantega, fruites i fruits secs.
Beneficis de la farina de civada a l'aigua
La farina de civada a l'aigua, sense sucre i oli, conté 88 kcal per 100 g. El percentatge de proteïnes, greixos i carbohidrats vegetals en la farina de civada a l'aigua és ben equilibrat i excel·lent per al cos. La farina de civada bullida amb llet és més calòrica que l'aigua i conté 105 calories.
La utilitat de la farina de civada es determina per la composició rica. L'alt contingut de vitamines (A, B, E, K, PP), els minerals (flúor, silici, iode, sofre, zinc, ferro, fòsfor, calci, magnesi), així com aminoàcids essencials (triptòfan, lisina) posen aquest producte un lloc especial en la dieta de l'home. Present en la farina de civada i els àcids orgànics (oxàlic, malònic, erúcico), així com olis essencials.
Els greixos de civada contenen un elevat percentatge d'àcids grassos insaturats, que acceleren el metabolisme i ajuden a reduir els nivells de radicals lliures. Però, per desgràcia, els greixos en els flocs de civada són ràpidament oxidats i rancis, de manera que aquest producte no s'ha d'emmagatzemar durant molt de temps.
L'ús de farina de civada a l'aigua també consisteix en el fet que és un excel·lent adsorbent. La farina de civada pot purificar el cos de compostos de metalls pesants i altres substàncies tòxiques, que és molt important per als residents de megacities, així com per a aquells que volen perdre pes i rejovenir el cos.
Els metges recomanen que s'inclogui en la dieta la farina de civada a l'aigua en presència de plaques vasculars a la sang, malalties del cor, colesterol alt, osteoporosi, malalties hepàtiques i renals, diabetis i malalties de l'estómac i els intestins.
La farina de civada perfectament millora el to i elimina el mal humor. La vitamina B6, que forma part de la farina de civada, estimula la formació de serotonina, que afecta directament l'estat d'ànim.
Dieta en farina de farina de civada
Dieta sobre la farina de civada: una dieta equilibrada, gràcies a la qual, durant 1-2 setmanes, pot alliberar el cos de substàncies nocives i perdre pes en 3-5 kg. El plat principal d'aquesta dieta és la farina de civada, que s'ha de cuinar a l'aigua, sense afegir oli, sucre i llet. Aquest plat s'ha de consumir 3 vegades al dia en porcions petites: 100-150 g.
Com a aperitius que es poden arreglar 2 vegades al dia, es permet:
- fruita baixa en calories (taronges, mandarines, pomelos, pomes, peres, prunes);
- verdures (tomàquets, raves, cogombres, pebrots, remolatxes, col, pastanagues);
- verdures d'amanida;
- fesols;
- fruites seques (prunes, albercocs secs, figues);
- productes lactis fermentats (kefir, bifid, iogurt natural).
No oblideu la quantitat de líquid necessari per al funcionament normal del cos: 1,5-2 litres al dia. També podeu prendre sucs de taronja, toronja, tomàquet, poma i pastanaga (200 ml), te verd . Has de beure 30 minuts abans i 1,5 hores després de dinar. Per omplir les substàncies que falten, els nutricionistes recomanen que durant la dieta es prenguin complexos vitamínico-minerals.
Encara més útil, segons els dietistes, la farina de civada a l'aigua no es cuina, sinó fumant. És més convenient fer-ho de nit. Preneu mitja vas de farina de civada i aboqui un got d'aigua bullint, embolcalla el recipient amb farinetes i el posa en un lloc càlid. Al matí, podeu posar una mica de fruites o fruits secs en una farina de llet, una culleradeta de mel.
Menú de mostres d'exemple a la farina de civada al vapor:
- esmorzar: 100 a 150 ml d'avena al vapor a l'aigua;
- segon esmorzar: 200 ml de kefir o iogurt natural;
- dinar: 100 a 150 ml d'avena al vapor en aigua amb mel i canyella o poma a rodanxes;
- berenar a la tarda: mitja aranja, te verd;
- Sopar: 100-150 ml de civada al vapor en aigua amb fruits secs - prunes (2 unitats), albercocs secs (2 unitats), figues (1 pc).
La dieta a la farina de civada no és adequada per a persones amb intolerància individual a la civada, insuficiència renal, problemes cardiovasculars, així com malalties infeccioses agudes. Recordeu també que l'ús freqüent de la farina de civada provoca l'aparició del restrenyiment. Malgrat el baix contingut calòric de la farina de civada a l'aigua, aquesta dieta no es recomana per a aquells que participen activament en esports, perquè necessiten proteïnes en la seva dieta.