La col esdevé un lloc destacat entre les verdures, on es recullen els nutrients vitals. El color, el blanc, el bròquil i altres cols abunden amb cel·lulosa, vitamina C , vitamines del grup B, aminoàcids, diversos minerals, etc., i aquest vegetal també és un excel·lent producte dietètic. La col fresca, amb un contingut mínim de calories, és un dels principals components del menú de persones que intenten mantenir-se en forma. No obstant això, la col es fa servir no només en forma bruta, sinó que és marinada, guisada, al forn, usada per preparar diversos plats, però la col torrat es va fer molt popular.
Contingut calòric de col blanca fregida
Com a regla general, els aliments fregits són molt alts en calories, però això no es pot dir sobre la col fregida, el contingut calòric del qual, en mitjana, és igual a 50 kcal per 100 g. Aquest vegetal es pot menjar fàcilment durant una dieta, la col no perjudica la seva figura, però només satura el cos amb substàncies útils. , perquè al fregir conserva gairebé totes les vitamines i minerals. Per descomptat, el "pes" d'aquest plat pot variar depenent de quins productes i quin tipus d'oli es fregui la col. Per exemple, el contingut calòric de la col fregida amb les pastanagues és d'uns 60 kcal per 100 g, però el valor calorífic de la col fregida amb ou és ja molt superior i ascendeix a 250 kcal, ja que és un indicador important.
Contingut calòric de coliflor fregit
La coliflor, potser, pren el lloc de lideratge entre els seus parents en termes de composició de vitamina. Durant la freda, aquest vegetal forma una escorça que protegeix contra la pèrdua d'un gran nombre d'elements útils, de manera que fins i tot en aquesta forma, aquesta riquessa és molt útil per al cos. El contingut calòric de la col fregida en oli vegetal és de 120 kcal per 100 g, aquesta xifra no és tan petita, però si no es deixa portar amb aquest plat, la seva figura no patiran.