Elk: benefici i dany

Ara podeu escoltar més i més parlar sobre la necessitat d'una nutrició adequada. Molts advocen que només hi ha carn d'animals que van créixer a la voluntat: peixos capturats al mar o al riu, i no es van conrear en un estany artificial, ocells i animals que van créixer en condicions naturals i no en una granja. Això explica l'interès per espècies de jocs inusuals: carn d'ànec, cérvol, senglar. Tot i que l'ús de l'alç, com el cérvol o la col, de vegades provoca dubtes.

Al cap ia la fi, es pot utilitzar un ànima per al menjar, els beneficis i els danys que es troben en el nostre temps en qüestió. Els dietètics d'aquest compte bàsicament estan d'acord en el fet que hi ha un ànima que pot i que sovint és bastant útil. En alguns casos, fins i tot es pot recomanar.

Què tan útil és la carn moose?

En primer lloc, el seu avantatge rau en el fet que aquest producte és molt baix en calories. La carn d'ànec no conté carbohidrats . Així doncs, aquest producte es pot recomanar a aquells que vulguin perdre pes. L'ànima ràpidament es saciante, omple bé l'estómac i conté molta proteïna útil. Si reemplaça tota carn d'au, carn de res, carn de porc i xai a la ració d'alces, el pes disminuirà constantment. Això es deu al baix contingut en greixos dels alces i també perquè aquesta carn és molt aspra, difícil de digerir. Es necessita molt de temps per digerir-lo, i tot aquest temps una persona no experimenta gana.

L'ús de la carn de carn es confirma per la seva composició química. Aquest producte conté molts microelements importants per al cos humà. Per exemple, el ferro, amb la manca de deteriorament de la condició humana, disminueix la resistència de l'organisme, apareix marejos i, finalment, es desenvolupa anèmia de deficiència de ferro . Les vitamines del grup B, especialment el B12, també són necessàries per al funcionament normal del cos: amb la seva deficiència, fins i tot es pot desenvolupar una malaltia nerviosa que no es pot curar fàcilment.

L'alzó és ric en magnesi i calci, que fa que els cabells i les dents siguin forts i bells, i que els vaixells siguin elàstics. Per tant, des del punt de vista de les substàncies útils, aquesta carn és summament útil.

Possible dany a la carn d'alces

Però si realment considera el problema en el complex, la carn dels alces, el benefici i el mal que causen judicis ambigus dels nutricionistes, pot ser un producte indesitjable a la nostra taula. I això no és sorprenent, perquè no hi ha productes que siguin excepcionalment útils o només i exclusivament nocius. Cadascuna de les coses útils porta al nostre cos i alguna cosa nociu. Pel que fa als alces, no és una excepció.

La raó no és només que tots els microelements valuosos, amb els quals aquesta carn sigui rica, en excés provoquen conseqüències indesitjables. No es tracta d'un problema així, ja que per oversaturar el cos amb elements de rastre no es prenen drogues, sinó simplement menjar, cal menjar una muntanya de menjar, i això no tothom pot fer.

No, el principal problema és que l'ànima no sempre és un producte segur. Després de tot, a la nostra taula, pot arribar des del supermercat, on és més probable que sigui d'una granja especial (que, de fet, no ens permet considerar aquesta carn com a "salvatge"), o d'un caçador que realment va disparar una bèstia forestal. Per tant, els alces de la granja, per descomptat, són saludables, els veterinaris segueixen això, però els que corren al voltant del pantà són tot el contrari. La seva carn gairebé sempre està infectada amb salmonel, toxoplasmosi o helmintos, i tota aquesta "riquesa" està esperant el consumidor confiat dels alces. El pantà - l'hàbitat natural dels alces - és un entorn favorit per a una varietat de microorganismes nocius. Així, la carn "salvatge" mai no ha de ser menjada per nens petits, dones embarassades i lactants, i també per persones grans. La resta, també, ha de tenir cura: no guisar ni fregir aquesta carn, i cuinar durant almenys tres hores.