Si teniu una mica de carn i verdures, per exemple, les patates, les albergínies i les mongetes, i no sabeu on posar-ho tot, us explicarem com preparar un guisat de verdures amb carn en multivariada.
Estofat vegetal amb carn i mongetes en multivariable
Ingredients:
- polpa de carn de porc (goulash) - 0,7 kg;
- oli refinat - 4 cullerades. culleres;
- ceba petita - 1 peça;
- mongetes verdes - 270 g;
- pastanagues joves - 1 raïm petit;
- patates mitjanes - 8-10 peces;
- pasta de tomàquet sense conservants - 2-3 cullerades. culleres;
- l'all és jove - 3-4 falques;
- sal - 2 pessic;
- pebre negre recentment mòlt - al gust;
- herbes fresques (julivert, coriandre, alfàbrega , anet) - si ho desitja.
Preparació
Prepararem els ingredients: es rentarà la carn i secarà, netejarem les verdures, tallarem la ceba amb gust, les pastanagues i les patates seran més grans, tallarem els fesols en trossos amb la falange del dit, traient-li les cues. A la copa, col·loqueu oli, col·loqueu la carn i les cebes i, a la manera "calenta", cuinem durant 7 minuts, després canvieu el mode a "Quenching" i, afegint-hi una mica d'aigua o brou, posem durant un temps el temporitzador durant mitja hora. A continuació, posem pastanagues, fesols, patates i cuinem uns altres 15 minuts. Condimentar l'all picat a la premsa i el tomàquet, la sal, el pebre i la canal per altres 10 minuts. Al servir, afegim herbes fresques i verdures fresques: tomàquets, cogombres, pebre dolç. Com podeu veure, la recepta de guisat de verdures amb carn i fesols és senzilla. Els fesols es poden reemplaçar amb pèsols verds pelats: un got per a aquesta quantitat de productes.
Una altra gran opció: una recepta d'estofat de verdures amb fesols i carn en multivari. Un plat molt abundant, conté una gran quantitat de proteïnes, assegureu-vos de complaure els que vulguin menjar amb força.
Recepta de guisat de verdures amb mongetes vermelles i carn en multivari
Ingredients:
- ceba petita - 2 peces;
- mongetes vermelles: 1 got (sense lliscar);
- pastanaga - 1 peça;
- porc (filets) - 350-400 g;
- greix de porc - 65 g;
- zucchini jove - 1 pc.;
- tomàquets rosats - 3-4 pcs.
- sal iodada - 1 pessic;
- pebre amarg vermell - 1 pc. (petit);
- all - 2-3 dents.
Preparació
Al vespre, es prenen els fesols amb aigua calenta, esbandida i es posa a foc lent. Quan es bull, escórrer l'aigua. Torneu a repetir el procediment i, a continuació, cuini uns 15 minuts. A continuació, comencem a preparar el guisat. En primer lloc, tallar la glaixa congelada de manera fina i a la paella, escalfem la greix, la fem rostida perquè cada peça resulti una escorça apetitosa. En la capacitat del multivariador, es desplaça la carn amb greixos, cebes picades i pastanagues, aboqui 50 ml d'aigua o brou i, en la manera "Quenching", es prepara mitja hora. Afegiu els cubs tallats i el carbassó, els tomàquets, els fesols i les llavors fines picades sense pebre amarg. Guisat per altres 15 minuts, sal, pebre, afegiu all picat. Al servir, es pot espolvorear amb herbes picades o afegir una cullerada d'altres crema agra.
Estofat de verdures amb albergínies, bolets i carn en multivariable
Ingredients:
- mongetes - aproximadament 450 g;
- ceba petita - 1-2 unitats;
- oli vegetal - 65 ml;
- malucs de pollastre - 3-4 pcs. pesant uns 600 g;
- pollastre fregit amb greix - 2 cullerades. culleres;
- albergínia - 0,7 kg;
- tomàquets de mida mitjana - 4-5 unitats;
- l'all és jove - 2-3 falques;
- sal - 2 pessic;
- patates (no necessàriament) - 0,4 kg;
- una barreja d'espècies sense glutamat - al gust.
Preparació
Els bolets són minsos i tallats, les ratlles de trituració de ceba al llarg de la bombeta són prou fines. Sobre l'oli vegetal, escapa la ceba fins que canviï el color, afegiu-hi els bolets i cuidi, remenant fins que s'evapori la humitat, uns 12 minuts. A la bolera del multivarka, dissolem el greix i la carn tallada a les cuixes, fregiu els minuts 5. Canvieu el mode multivari a "Quenching" i deixeu el pollastre De 10 minuts, mentrestant, es talla en cubs i s'omple d'albergínies d'aigua freda, amb llesques mitjanes que tallem els tomàquets. Si decideix cuinar amb patates, netegeu-lo i talleu-lo en petites talls. Posem verdures i bolets al multivarquet, afegim sal i espècies i cuinem de la mateixa manera durant 15 minuts. Estofat acabat amb condiment d'all.