Quan no hi ha temps per cuinar, les receptes ben conegudes i simples arriben al rescat, com el de sota-presentat - blat sarraí amb carn - que és encara més fàcil de cuinar quan els gadgets de la cuina arriben al rescat.
Recepta de blat sarraí amb carn a la marca múltiple "Redmond"
Ingredients:
- xai - 500 g;
- blat sarraí - 2 articles;
- ceba blanca - 2 unitats;
- oli d'oliva o oli vegetal - 30 ml;
- sal a gust;
- salsa de soja - 25 ml;
- salsa de tomàquet calenta - 20 g;
- mel natural -10 g.
Preparació
Xai es neteja de pel·lícules, excés de greix i venes, i es talla en cubs. Tritureu la ceba i fregiu-la a l'oli vegetal escalfat al bol del multivessor fins que sigui transparent, utilitzant el mode "Baking". Pel que fa a la preparació, afegim rodanxes de carn i esperem fins que arribin a captar d'una banda una escorça daurada. Barregeu la salsa de soja amb la salsa de tomàquet i la farina de blat sarraí, i aboqui el mantó fregit amb salsa de caramel. Aboqui el blat de moro rentat i destil·lat, aboqueu tota l'aigua en una proporció de 2: 1, i torneu a engegar el "Plov" i poseu-ho tot durant 40 minuts.
A prop del final del temps assignat, comproveu el contingut del plat, remougueu-lo si cal i espereu el so. El blat sarraí solt amb carn, cuinat en un multivari amb sucoses talls de xai i un matís lleuger de salsa asiàtica, degustarà a tots sense excepció.
Com cuinar el blat sarraí cremós amb carn en un multivariant?
Ingredients:
- filet picat de gall dindi - 400 g;
- vi sec - 100 ml;
- daus d'all - 2 unitats;
- sal, pebre al gust;
- Coriandre sec - 1 culleradeta;
- ceba - 1 pc.;
- bolets - 5 peces;
- graelles de blat sarraí - 2 ítems;
- brou - 3 ítems;
- crema - 1 ítem;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Barregeu la carn picada amb salsa de sal, pebre, fregui la pasta d'all i pegueu bé contra la taula. Tallar la carn picada a les mandonguilles i posar-les al congelador.
En el bol del multivarquet, utilitzant el mode "Baking", fregiu la ceba finament picada amb bolets a l'oli vegetal escalfat. Afegiu-ho a les bones mandonguilles fregides del gall d'indi i espereu fins que tinguin un matís daurat clar. Ens quedem adormits en el tronc rentat multivariant. Barregeu el brou amb crema i vi, aboqueu el contingut del bol i configureu el mode "Puericultura", "Pilaf" o "Buckwheat" durant 40-50 minuts (depenent de la potència i el model del dispositiu).
Comproveu que el blat sarraí estigui preparat: la farina de llet ha de ser densa i cremosa, a la manera del risotto de blat sarraí amb boles de carn tendres. Servir immediatament el plat, esquitxat d'herbes fresques i assaonat amb mantega.
Blat sarraí amb carn a la barra múltiple "Panasonic"
Ingredients:
- vedella - 400 g;
- cebes vermelles - 2 peces;
- all - 2 graons;
- bolets blancs secs - 1 grapat;
- brou vegetal - 3 ítems;
- cervesa fosca - 1 ítem;
- espàrrecs - 12 brots;
- pèsols verds - mig segle;
- Ramaderies de blat sarraí - 2 cullerades.
Preparació
Després d'haver activat l'opció "Baking", fregiu la ceba picada fins que quedi color daurat. 30 segons abans
Com a resultat, obtindreu un plat saborós i saborós que s'assembli més a un estofat de carn més que a tots els blat sarraí habituals del conjunt estàndard de croup + ceba + pastanaga + carn.