Chushka burek és un plat tradicional búlgar, que és un aperitiu nutritiu i original elaborat amb pebrots i formatges búlgars. Llegeix les nostres receptes i convida els convidats amb un deliciós i inusual.
Recepta chushka burek
Ingredients:
- Pebre búlgar - 2 peces;
- formatge casolà - 100 g;
- formatge cottage - 100 g;
- verdures fresques - al gust;
- ou de gallina - 1 peça;
- petites molles de pa - 50 g;
- Farina de blat - 40 g.
Preparació
Així que, amb pebrots, tallem les tapes, les netegem de llavors i particions internes. Brynza es pasta amb una bifurcació o es frega en un teuroechke gran, afegiu formatge cottage i condueix un ou de gallina. L'embotit complet es barreja i es degusta, amb dosi lleugerament. El pebre búlgar blanch en aigua bullint fins que estigui suau i retiri la pell acuradament. Ara poseu els pebrots amb farcit de formatge i ou i enganxeu-los a la forma aplanada amb un laminador perquè sigui convenient fregir per ambdós costats. Els 2 ous restants es bateguen amb un mesclador, submergim els blanques vegetals en la barreja d'ou, es roden els pebrots en el pa ratllat i es freguen a l'oli escalfat de 2 costats. Servim un plat tant en forma calenta com un segon plat, i fred - en forma d'aperitius.
Recepta simple bilber burek
Ingredients:
- Pebre búlgar - 3 peces;
- formatge casolà suau i suau - 200 g;
- all - 2 graons;
- ou - 2 peces;
- anet - 5 branques;
- espècies;
- farina - 0,5 articles;
- pa ratllat - 0,5 articles;
- Paprika mòlta 0,5 tsp.
Preparació
Per tant, la preparació del plat comença amb la preparació de pebrots. El forn està pre-encès i s'escalfa fins a 220 graus. El pebre es processa, es talla la cua, es treu les llavors i es difon en una safata de cocció. Torneu a coure durant 15 minuts i, a continuació, lleugerament refredat i cuidadosament elimineu la closca. Ara ens dirigim cap a la preparació del farcit: es crema el formatge, es llencen els greixos frescos aixafats, s'extreuen els alls i es trenca l'ou per
A continuació, premeu-los acuradament i aplanar-los, fent que els pebrots estiguin plans. A continuació, preparem 3 plaques per fer rodar els espais en blanc. Alternativament, submergim primer el pebrot a l'ou, després a la farina, l'ou i les galetes barrejades amb el pebre vermell. En una paella, escalfem l'oli i fregim els pebrots de tots costats. Els bollos preparats es col·loquen a les tovalloles de paper, i després els col·loquem en un plat i els servim a la taula, decorant-los amb verds.