Hematògen - composició

Durant molt de temps, l'hematòogen va ser considerat un producte molt útil, i molts encara van a la farmàcia regularment per aquesta delicadesa i algú està segur que el progrés en la indústria alimentària ha afectat negativament la composició de l'hematógeno del nen, per la qual cosa no és tan útil com abans.

Què hi ha a l'hematògen?

Se sap que la principal característica distintiva d'aquest producte és l'elevat contingut de ferro, ja que l'hematògena es fa a partir de sang bovina. La massa eritròcita està completament seca, resultant en albúmina d'aliments negres: es converteix en la base de l' hematógeno . Tanmateix, aquest component no és només una font de ferro, sinó que també pot causar conseqüències desagradables.

1. Per millorar la qualitat de la carn, els productors donen als animals hormones anabòliques i antibiòtics que entren al torrent sanguini i que no s'eliminen immediatament d'aquest. Per tant, roman la probabilitat de presència d'aquestes substàncies en l'albúmina de menjar negre i, en conseqüència, a la barra d'hematògens.
2. Per si mateixa, l'albúmina comestible és un fort al·lergogen, ja que consisteix en glòbuls vermells secs i altres elements uniformes de sang animal. A causa d'això, l'ús de l'hematógeno a vegades condueix a reaccions al·lèrgiques.
3. Hi ha una opinió que l'albúmina d'aliments negres és absorbida pel nostre organisme amb gran dificultat, ja que les membranes dels glòbuls vermells secs són molt resistents a l'acció dels enzims proteolítics. En aquest cas, entrar a l'intestí gros, l'albúmina parcialment digerida es converteix en un bon nutrient per al creixement de la microflora putrefactiva.
4. Per obtenir albúmina comestible, l'assecat de la massa de l'eritròcit es realitza amb tractament tèrmic, per això s'uneixen ions de ferro que impedeixen que el cos els absorbeixi. En lloc d'albúmina, s'utilitza l'hemoglobina en pols, que s'obté per filtració, evitant un tractament tèrmic prolongat, que permet mantenir el ferro d'una forma fàcilment accessible.
5. Molts fabricants utilitzen polifosfats per estabilitzar parcialment la sang ja collida però encara no seca, que pot romandre parcialment a l'albúmina alimentària. Són nocius perquè uneixen el calci i l'eliminen del cos.

A més de l'albúmina d'aliments negres, l'hematógeno conté sucre, melassa, llet condensada i mel. Per descomptat, aquests ingredients fan que el bar sigui molt saborós, però no oblideu que són simples carbohidrats que són ràpidament digerits, provoquen un llançament d'insulina, que provoca una sensació de fam després d'un temps.

El que més consisteix en l'hematógeno és l'oli de palma, font de greixos saturats que condueixen a un augment del nivell de colesterol "dolent" i al desenvolupament de l'aterosclerosi. Tanmateix, generalment, les barres de millor qualitat es veuen privades d'aquest ingredient.

Sovint a l'etiqueta, es pot llegir que l'hematógeno està enriquit amb vitamines, entre les quals hi ha A i E. Aquestes vitamines en altes concentracions condueixen a l'enverinament, per la qual cosa l'hematógeno no es pot considerar com una dolçor normal i es consumeix sense control sense observar la dosi recomanada. També és desitjable renunciar a l'hematógeno si està prenent multivitamines.

Per millorar el sabor de la barra, les nous, les fruites seques o les encenalls de coco també s'afegeixen a la composició. No hi ha res dolent en aquests components, però augmenten el valor calòric de l'hematògon i pot provocar una al·lèrgia.

És útil l'hematógeno?

Per beneficiar-se d'aquest producte, intenteu triar un hematògon de qualitat, i la composició de l'etiqueta us interessarà primer. És desitjable que no hi hagués oli de palma. Donar preferència a l'hematògon, on hi ha hemoglobina en pols. Els productors de consciència no només escriuen amb detall, a partir dels quals es realitza l'hematógeno, però la composició també indica la quantitat exacta d'albúmina. En un bar amb un pes de 50 grams, ha de tenir almenys 2,5 grams. En qualsevol cas, comproveu que l'albúmina d'aliments negres o l'hemoglobina en pols no figuren al final de la composició, ja que d'altra manera, aquests components tindran la quantitat mínima.