El calci és l'element químic més important per al cos, que forma la base de les dents i els ossos, proporcionant una coagulació normal de la sang, la producció d'hormones i la contracció muscular. El dia que un nen necessita de 600 a 800 ml de calci, un adult de 1.000 mg i dones embarassades el doble. Per tant, és molt important saber on es troba la major quantitat de calci, per prevenir la seva deficiència al cos.
Quin és el més calci?
Tothom sap des de la infantesa que aquest mineral és extremadament ric en productes lactis, per la qual cosa constitueixen la base de la ració dels nens a les escoles i els jardins d'infants. I, fins i tot, la llet no ocupa la posició de lideratge en aquesta llista, a més, amb l'edat en què comença a estar pitjorament absorbida, altres productes lactis es poden considerar com la principal font d'aquest mineral. Si s'especula quins productes lactis contenen més calci, resulta que el consum de calci en els productes de processat de sèrums (formatges i quallades) és menor que en matèries primeres, però considerant que els productors a més afegeixen clorur de calci durant la seva fabricació, resulta que a la final hi ha més productes d'aquest mineral.
Els que estiguin interessats en quin formatge és el més calçat, val la pena parar atenció al parmesà, que conté 1300 mg d'aquest mineral per cada 100 g de producte. Algunes plantes i fesols que no solament eren inferiors als productes d'origen animal, sinó també significativament per davant d'ells, eren descoratjats. Així, en 100 g de rosella conté aproximadament 1,5 g de calci, i en llavors de sèsam - 800 mg. Els que demanen, en què els fruits secs més calci , poden respondre que en ametlles - 265 mg per 100 g. Està present en pistatxos, nous, avellanes.
Qui hauria pensat que aquest mineral es troba molt en les ortigues - 713 mg per cada 100 grams i en plàtans 412 mg - gairebé tant com en sardines en oli. Però els fruits amb un gran contingut de calci es van trobar més difícils. Especialment molt d'aquest mineral en albercocs secs i albercocs secs - 120-150 mg per 100 g.