Segurament sabeu que la llimonada de la botiga no sempre és una beguda útil. Els diferents edulcorants, conservants i estabilitzadors poden no tenir el millor efecte en la salut. No es resisteixi a refredar-se amb refrescos. Una opció fantàstica serà una llimonada de taronja casolana, que fins i tot es pot cuinar una mestressa sense experiència. És molt refrescant i és un magatzem real de minerals i oligoelements.
Llimonada de taronges congelades a casa
Com vostès saben, al congelar aquests cítrics exòtics no perden el seu sabor i sacietat amb vitamines. Al mateix temps, una mica de sabor a la llimonada casolana feta amb taronges elaborats amb aquesta recepta no deixarà indiferents fins i tot els gourmet més exigents.
Ingredients:
- Les taronges són grans i primes: 4 unitats.
- sucre granulat - 1 kg;
- aigua - 9 l;
- àcid cítric - 25 g.
Preparació
Rentar les taronges bé (preferiblement, fins i tot passar-les amb aigua bullint, ja que aquestes fruites sovint es cobreixen amb cera des de l'exterior per a una millor conservació) i es posen al congelador durant un dia. A continuació, treure els fruits del refrigerador, submergir-los breument en aigua calenta, perquè es tallin millor, tallar-los en rodanxes i passar per un molí de carn. La massa resultant aboca 3 litres d'aigua freda o filtrada i surt infusionada durant un quart d'hora.
Després d'això, el pas més important en la preparació de la llimonada taronja comença a casa. Ara filtreu la infusió: primer a través d'un colador, a continuació, a través d'un mató o tamís, de manera que la beguda acabada no toqui la carn. El sucre es dissolveu prèviament en una mica d'aigua tèbia, es barreja amb àcid cítric, s'afegeix a la infusió filtrada amb 6 litres d'aigua i es barreja. La llimonada s'ha d'infusir durant una hora, després de la qual es pot beure immediatament.
Recepta de llimonada casolana de llimona i taronja
El nom de "llimonada" s'associa amb la famosa fruita tropical groga, considerada com una font inesgotable de vitamina C. És la llimona que dóna especial èmfasi, introduint una acidesa única en la llimonada de les taronges a casa. Per a la seva preparació, no necessita habilitats culinàries especials.
Ingredients:
- taronja fina - 1-2 unitats;
- menta seca - 25 g;
- mig llimona;
- sucre - 200 g;
- aigua baixa en carbonat - 2 litres.
Preparació
Esprémer les taronges i el suc de llimona amb una espremedora. La carn es pot deixar en ell, i es pot llençar-la a la vostra discreció. El suc resultant s'aboca en un pot (preferiblement un volum de 3 litres). Afegiu aigua a la meitat del volum, aboqui el sucre, poseu-vos acuradament i agiteu-lo fins que estigui completament dissolt. Tritureu la menta fregant-la entre els dits, abocar-la al pot. Després d'això, afegiu l'aigua restant i barregeu bé. A més, la beguda no és necessària, però s'emmagatzema a la nevera durant no més de 3 dies.
Llimonada de taronges amb pressa
De vegades hi ha una catastròfica falta de temps per a receptes complexes. I, a continuació, la qüestió de com fer que la llimonada casolana de taronges sigui tan ràpida com sigui possible es fa molt urgent. Aquesta és una manera molt senzilla i econòmica d'aconseguir aquesta beguda, que recorda el nèctar diví.
Ingredients:
- aigua - 2 l;
- taronges grans - 3 peces;
- sucre - 95 g;
- llimona
Preparació
Rentar la fruita i esprémer el suc de les taronges i la llimona a través d'una espremedora o a mà. Poseu l'aigua al foc i, després de bullir, arrojeu-hi la closca prèviament pelada d'aquestes fruites exòtiques. S'ha de tallar en grans peces. En el mateix recipient, tirar sucre, espereu l'ebullició i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts. Deixeu el xarop fresc i després d'haver refredat, barregeu-lo amb suc acabat d'esprémer. Al final, posem una llimonada durant unes hores a la nevera, perquè el millor és intentar refrigerar-la.