Les botigues de vaixelles modernes ens ofereixen un assortiment dels seus productes que és bastant difícil d'aturar l'elecció d'alguna cosa. Això s'aplica als plats del forn: ferro fos, caldones i utyatnitsy, paelles i motlles de forn, també fetes de diferents materials. Com no perdre's en aquesta varietat i comprar el que realment necessita?
Us suggerim que us familiaritzeu amb la descripció dels tipus de plats destinats a ser utilitzats al forn.
Quin tipus de plats puc posar al forn?
En primer lloc, heu de decidir el que necessiteu d'aquest o d'aquest plat. Si el vostre objectiu és cuinar la cocció, estudieu l'assortiment de diverses formes de galetes, muffins, pastissos, pizza, etc.
Si voleu cuinar al forn els segons plats, té sentit comprar un coco, braser, gosyatnitsu o un joc de tests.
Universal es considera una paella comuna, on podeu cuinar una varietat de plats cuinats, verdures, carn i peix.
Quan compreu, fixeu-vos en el gruix de les parets dels plats. No ha de ser més fi que 0,6-0,8 mm. Com més alt sigui aquest indicador, millor els plats mantenen la calor i, de manera més uniforme, les seves parets s'escalfa. Mai no cremarà res i la cocció serà magnífica.
Pel que fa als estris de paret primes per al forn, s'utilitza per cuinar aliments que no requereixen un tractament tèrmic perllongat (per exemple, verdures al dente o galetes).
I, per descomptat, molt important és el material a partir del qual es fan els plats:
- La cristalleria per a la cocció al forn és de vidre resistent a la calor. El menjar d'aquesta forma no crema i manté un màxim de vitamines. El vidre s'escalfa durant molt de temps, però uniformement, que també és el seu avantatge. Però utilitzar els plats ha de ser cautelós: protegir-se de canvis bruscos de temperatura i, per descomptat, de cops.
- Els plats de ceràmica per al forn també són resistents a la calor. Els seus plats sempre seran sucosos i fragants gràcies a una estructura porosa especial de ceràmica. Què pot ser més deliciós que un rostit o sopa en un estil de país, cuinat en una olla de fang!
- Els plats de ferro fos sempre són rellevants. És pesat i trencadís, però en cas contrari el ferro colat és molt bo. A causa de les parets gruixudes, els productes s'escalfen uniformement, i després de cuinar, el plat roman calorós durant molt de temps.
- En formes de silicona , es prepara la cocció, ja sigui convencional o figurativa. A causa de la plasticitat de silicona d'un recipient d'aquest tipus, és molt fàcil obtenir el producte acabat, i el formulari es pot emmagatzemar de forma plegada. En un motlle de silicona, res es crema i no s'adhereix, i rentar-lo és un plaer!
- Els plats metàl·lics amb revestiment antiadherent també són molt pràctics. Però té una gran reducció: el tefló, el revestiment ceràmic o altre té por a les ratllades. Qualsevol dany, fins i tot el més petit, provoca una violació de la integritat del recobriment, i en el futur no es poden utilitzar aquests utensilis.
