Papaya és una fruita tropical que es caracteritza per un meló. D'aquí el segon nom de la planta exòtica - "meló". Malauradament, a les prestatgeries de les botigues, la papaia va aparèixer fa relativament poc temps. Mentrestant, els nutricionistes diuen que els fruits d'aquest fruit a l'estranger no tenen res a veure amb el seu valor nutricional. Basta veure quines vitamines contenen la papaya: A, C, D, E, B1, B2, B5, K, β-carotè. Una fruita madura de papaia pot donar a una persona el 100% de la norma diària de vitamina C i el 60% de la vitamina A. A més, també conté molts oligoelements, com ara calci, magnesi, potassi, sodi, ferro , fòsfor i altres.
Papaya per baixar de pes
La polpa de la papaia és de 88% d'aigua i és una font de fructosa, glucosa, fibra i àcids orgànics. Promou l'acceleració del metabolisme, una millor digestió de proteïnes i una ràpida degradació de greixos i midó a l'estómac. Un paper especial en la carn de la papaia és un enzim vegetal-papain, que en la seva composició s'assembla al suc gàstric d'una persona. Aquest enzim ajuda a digerir els aliments, seleccionant per al cos només les substàncies més valuoses dels aliments consumits. I si teniu en compte quantes calories té en la papaia (només 39 kcal / 100 g), llavors és perfectament adequat per a la nutrició alimentària.
Papaya - propietats útils i contraindicacions
Trieu que la papaia ha de ser ordenada, perquè Els fruits no madurs contenen una substància que pot conduir a intoxicacions alimentàries. A mesura que madura, es dissol i es desapareix per complet. Una fruita madura no és perillosa per a la salut humana, i fins i tot, al contrari, ajuda a enfortir-la. Especialistes de l'Institut de Recerca Científica de Nutrició de l'Acadèmia de Ciències Mèdiques de Rússia han descobert que:
- La papaya pot reduir el colesterol, evita els coàguls i els vasos sanguinis;
- La polpa de papaya és rica en antioxidants que lluiten amb la formació de cèl·lules canceroses i tumors malignes;
- L'ús freqüent del suc de papaia ajuda a millorar els intestins, purifica l'estómac, elimina pus, moc, patògens i paràsits;
- Els fruits de la papaia són rics en vitamines, de manera que reforcen la immunitat, eviten el beriberi, promouen la protecció contra l' estrès i l'esgotament nerviós;
- La papaya també és útil per a la salut de les dones, ja que redueix l'estat dolorós de l'SPM, i també fa que la pell, els cabells i les ungles siguin saludables;
- El suc de papaia s'utilitza per al dolor a la columna vertebral, ja que promou la regeneració dels teixits intervertebrals.
Per separat, vull destacar les propietats útils de la papaia de muntanya, que s'utilitzen en la medicina, la cuina i la producció cosmètica. Bàsicament, dels fruits no madurats d'aquesta planta silvestre s'extreu el suc lletós: el làtex, que es troba bé amb les berrugues, és un potent antihelmíntico i s'utilitza per tractar l'aterosclerosi. El suc de papaya s'utilitza per tractar cremades, eliminant pigues i altres punts de pigment.
No es recomana utilitzar papaia per a persones propenses a reaccions al·lèrgiques i intolerància individual. La carn i les llavors de papaia verda tenen propietats anticonceptius i abortives, per la qual cosa no s'ha d'incloure en la dieta d'embarassada o volen concebre un nen. L'ús excessiu de la papaia pot acolorir la pell de color groguenc, causar malestar estomacal i dolor agut en el sistema digestiu. Per obtenir el millor efecte de la papaia, es recomana als nutricionistes que l'utilitzen sistemàticament, però no amb més freqüència 2 o 3 cops per setmana.