Quins són els ous útils?

Els ous són un producte favorit d'un gran nombre de persones. Els ous de molts ocells s'utilitzen per al menjar, però les variants de pollastre i guatlla segueixen sent les més populars. La informació sobre el colesterol i la salmonel·losi fa que molts pensin sobre com són els ous útils i, potser, és millor rebutjar-los? Els científics van dur a terme una gran quantitat d'experiments, que van permetre demostrar que els avantatges en aquest aliment són molt més que menys.

Què és útil per a un ou de gallina?

Aquest aliment conté totes les substàncies nutritives i útils necessàries per al desenvolupament normal i per al funcionament del cos. Per exemple, hi ha fòsfor en ous de pollastre, que millora la condició dels ossos i els cabells i participa activament en la síntesi de proteïnes. El seleni és un antioxidant natural que ajuda a destruir els radicals lliures. A més, la proteïna que conté l'ou de gallina, és ben absorbida pel cos. Les propietats útils dels ous són àmpliament utilitzades amb finalitats cosmètiques. Es basa en la preparació d'una varietat de màscares que ajuden a rejovenir i hidratar la pell.

El més preocupant és el contingut de colesterol en ous de pollastre, però la singularitat rau en el fet que les substàncies que hi són ajuden a destruir greixos i colesterol "dolent".

Què és un ou útil de guatlla?

Aquest aliment és cada dia més popular. Els nutricionistes i els metges diuen que els ous més útils són guatlles, perquè:

  1. Tenen vitamina D, que redueix el risc de desenvolupar raquitisme.
  2. En comparació amb els ous de pollastre, aquest producte conté 5 vegades més fòsfor i ferro.
  3. El nivell de colesterol a la graella d'ous sota el pollastre.
  4. La proteïna, que es troba en aquest producte, té la capacitat de suprimir les reaccions al lèrgiques del cos.
  5. Es recomana utilitzar la codorniz ous per a persones amb hipertensió, tuberculosi, diabetis, així com anèmia i asma.
  6. Aquest producte ajuda a normalitzar el curs dels processos metabòlics del cos i millorar la circulació sanguínia.
  7. Durant el tractament de gastritis i úlceres es recomana l'ús d'ous de guatlla.

Moltes persones prenen ous de guatetes cruels, ja que confien que no hi pot haver Salmonel en aquest aliment, però aquesta informació és incorrecta. Per tant, no es recomana donar ous crus a la guatlla als nens i també comprar-los de venedors no provats. A més, no abusareu d'aquest producte, ja que el contingut calòric dels ous de guatlla és superior al dels ous de pollastre.