Bé, quin tipus de beguda es pot comparar amb el suc casolà. És més saborós i molt més útil que la botiga. Us explicarem les receptes per a la preparació del suc de pruna.
Suc de pruna amb polpa
Ingredients:
- prunes - 5 kg;
- el sucre al gust.
Preparació
Prunes de les mines i neteges de pedres, les omplim d'aigua perquè la fruita estigui coberta. Posem la paella al foc, portem la massa a bullir i bullem. L'escuma formada no s'elimina, però la hi col·loquem a l'interior. Cuini fins que la fruita estigui lleugerament bullida. Després d'això, la paella es manté fixada fins que la massa es refredi. A continuació, netegeu-lo a través d'un tamís.
El pastís es col·loca en un recipient separat, ple d'aigua, que taparà el pastís, bullirà i es cou durant 5 minuts. Filtra el líquid en les patates triturades prèviament preparades. Afegim sucre al suc a gust. Posem al foc i bullem després de bullir durant 10 minuts. Ara és millor treure l'escuma que es forma. Aboqui el suc bullint els pots estèrils i girar immediatament.
Suc de pruna per a l'hivern
Ingredients:
- prunes - 2 kg;
- pomes - 2 kg;
- el sucre al gust.
Preparació
Separem les prunes dels ossos, tallem les pomes en rodanxes. Remeneu la fruita amb sucre i col·loqueu-la amb una cassola a la cassola. En el dipòsit inferior, abocem aigua, des de dalt, col·loquem el bol per recollir el suc, i damunt la paella amb fruites. Després de bullir, preparem 50 minuts, i després el suc de pruna de poma s'aboca sobre llaunes estèrils i es llença immediatament.
Recepta per suc de pruna
Ingredients:
- prunes - 5 kg;
- el sucre al gust;
- àcid cítric - al gust.
Preparació
Drenem les prunes, retirem les pedres. Esprémer el suc de pruna a través de la succió, afegir el sucre i bullir durant 15 minuts, després refredar, filtrar i tornar a bullir. Afegiu l'àcid cítric i immediatament aboqui el suc sobre els bancs preparats, enrotlleu-los i torneu a engegar-los. Ho deixem fins al refredament.
Estimar els sucs naturals, llavors us recomanem cuinar el suc de poma o pastanaga .