Els beneficis dietètics del pollastre es parlen constantment. Però són igualment útils les diferents parts del pollastre? Comença amb el fet que la cocció i, per tant, és que el pollastre és desitjable sense la pell, ja que acumula colesterol. Posposat a les parets dels vasos sanguinis, pot causar aterosclerosi . Contingut calòric de polpa sense pells - 241 kcal per cada 100 g de producte. El més baix en calories és el filet de pollastre, el seu valor calòric és de 113 quilocalories per 100 g. El valor energètic del fetge i el ventricle és aproximadament el mateix i és de 140 kcal per cada 100 grams i la freqüència cardíaca és de 158 kcal per 100 g. El pernil és molt pitjor. El seu contingut calòric és de 180 kcal per cada 100 g de producte. A més, és en elles que s'acumulen els antibiòtics, que s'utilitzen quan es crien pollastres a les granges avícoles.
Pollastre bullit
El contingut calòric de la carn de pollastre depèn del mètode de tractament tèrmic. El menor valor energètic d'un pollastre bullit és de 140 quilocalories per cada 100 grams, que és bastant petit per a la carn. Si voleu cuinar la sopa de pollastre, els cuiners i els nutricionistes us aconsellen que escorri la primera aigua amb una sola veu. Així que no només desfàs de l'excés de greix, sinó que també redueix significativament el contingut calòric del brou. El filet i les cuixes cuites contenen 95 kcal i 170 kcal per 100 g respectivament.
Pollastre estofat
El refredament és una altra forma de tractament tèrmic, en què el pollastre roman baix en calories. Hi ha moltes maneres diferents de descongelar el pollastre, el més comú és el pollastre amb verdures. Per fer-ho, tome qualsevol porció del pollastre i les verdures que estimi, de manera que cada hostessa d'aquest plat és obtinguda per un altre, respectivament, i un altre valor energètic. Llavors, quantes calories de guisat
Quantes calories hi ha al pollastre fumat?
El pollastre fumat es considera un producte més o menys lleuger si no té pell. El contingut total de calories d'aquest pollastre és de 190 kcal per 100 g. Mama fumada - 120 kcal per 100 g; cama - 166 kcal per 100 g; ales - 206 kcal per cada 100 g.
La carn d'un pollastre jove es cuina més ràpidament i és més suau. Per al brou i la cuina, les aus de corral són adequades, i per fregir i fumar, trieu una botiga. Aquest ocell està cuinat de diferents maneres i en qualsevol forma és bo, simplement trieu la forma de provar-la.