Vareniki és un plat nacional d'Ucraïna, que està ben establert a la nostra cuina. Amb quins són els vareniki? Probablement, tothom respondrà: amb una patata, amb col, amb cracks. I proposem fer vareniki segons la recepta de les nostres àvies. Així doncs, aquí teniu algunes receptes de vareniki amb nabius. Aquesta és una gran opció per esmorzar en un dia lliure, tant per a adults com per a nens. És molt saborós, útil i bonic. Però, com fer pastissets amb nabius i quants d'ells es cuinen? També respondrem aquestes preguntes a les receptes a continuació.
Vareniki simple amb nabius
Ingredients:
- farina - 500 g;
- aigua 250 g;
- ou - 1 peça;
- sal: una mica;
- el sucre al gust;
- nabius - 500 g.
Preparació
La massa per a les restes de bunyols amb els nabius fa el més bàsic. Barregeu la farina, un ou, aigua i una mica de sal. La massa s'ha de degustar adequadament. A continuació, agafeu la nostra massa suau i elàstica i dividiu-la en dues boles i arrojeu "embotits". Ho tallem en diverses parts iguals i desplegem les peces individuals de manera que puguem obtenir "pancakes" bastant grans. L'important és que portem els nostres nabius directament des del congelador, és a dir, congelats. Això permet que les bayas es mantinguin intactes i no es filtrin. Vareniki és deliciós i sa. A cada panqueta, posem els nabius i necessàriament una culleradeta de sucre. El nabiu és una baia fresca, però amb sucre vareniki serà agradablement dolça. Vareniki sempre es bull amb molta aigua. Tenim aigua pre-salada o endolceixen lleugerament. Ens tirem una a la vegada i tan aviat com flotem, cuinem dos minuts i apaguem. Servir amb crema agra.
Boles de massa bullida amb nabius i xarop
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- aigua - 2/3 articles;
- sal a gust;
- el sucre al gust
- nabius - 500 g.
Preparació
Ara li explicarem, una altra recepta, com es couen boles de massa bullida amb nabius. Primer preparem la massa. Tamís de farina amb sal. En farina fem un forat i comencem a afegir aigua lentament. La massa s'hauria de "sentir", agregant gradualment una mica de farina, una mica d'aigua. Com barrejar la massa per vareniki amb nabius i no enviar-ho durant molt de temps a la nevera. Mentrestant, prenem els nabius i, generosament, ens quedem adormits amb sucre, perquè deixi sortir el suc. A continuació, retirarem la massa del refrigerador, la tirem amb una fina capa i fem un cercle amb un got. Estireu-los manualment, de manera que era convenient posar farcit. Amb els nabius, abocarem el suc en un bol separat i farem boles de massa, protegint les vores perquè no s'apassin. Vareniki Cook fins que estigui llest. A partir del suc, podeu fer un bon xarop al plat preparat, afegint-hi aigua calenta i sucre.
Vareniki amb nabius en una caldera doble
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- kefir - 200 ml;
- farina - 2 ítems;
- sosa - 0,5 culleradetes;
- sal a gust;
- desguàs de petroli. - 20 g;
- nabius - 300 g;
- sucre - 3 cullerades;
- midó - 1 cullerada.
Preparació
Ara us explicarem com fer vareniki en una caldera doble . Per a la prova, cal combinar la farina, l'ou, el kefir, la sosa i una mica de sal i la forma de pastar. Amuntem la massa a la massa. Desenrotlla el rodet fins a un gruix de 2-3 mm. Agafem un got i creem espais en blanc per a futurs varenichkov. Ara preparem l'ompliment. Per a això, barregem els nabius,
La preparació de vareniki amb nabius en un multivari es realitza segons la mateixa recepta que en una caldera doble, només es posa al vapor durant 20 minuts. Podeu servir un plat tant amb crema agra, com amb mantega, encara serà molt saborós!